VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Krize vejcím pomohla. Jsou česká a levná

Východní Čechy - Před rokem ceny kvůli vaječné krizi šplhaly až k sedmi korunám za kus. Letos se vrátily na předloňskou úroveň a nadále padají

29.3.2013
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Iva Kovářová

Vaječná krize z loňského roku se letos neopakuje, vejce jsou v obchodech na cenách z předcházejících let.

Dají se sehnat v akci dokonce i za 2,16 koruny. A půjdou dokonce ještě dolů. Vloni touto dobou stála až sedm korun a byli i tací, kteří si pořizovali domácí malochovy slepic v panelácích na balkoně.

„Vejce prodáváme zhruba o korunu třicet levněji než před rokem. Je však přitom potřeba mít na paměti, že cena výkupní je kvůli dalším maržím v obchodním řetězci něco jiného než konečná cena spotřebitelská," vysvětluje Ladislav Voves, obchodní náměstek farmy Mave Jičín, jednoho z největších tuzemských výrobců vajec.

Větší klece

Drůbežáři už vloni vinili z tehdejšího prudkého nárůstu cen vajec především hypermarkety. Mnohé z nich prý paniky kvůli nedostatku vajec na trhu zneužily a neúměrně zvýšily své marže.

Krize však českému trhu nakonec prospěla. Vajec je už prakticky stejně jako před dvěma lety. Česko se v jejich produkci opět stalo soběstačné a i zákazníci upřednostňují domácí produkty.

Loňskou krizi způsobilo nařízení z Bruselu „zlidštit" životní podmínky nosnic v klecích. Těchto chovů je naprostá většina. Drůbežárny se na novou směrnici ale nestihly včas připravit a před Velikonocemi musely zastavit provoz svých farem a narychlo je přebudovávat.

„My jsme to stihli v předstihu už v roce 2011, takže jsme výrobu zastavit nemuseli. Nyní je naše prodejní cena vajec zhruba 2,30 koruny, ale kvůli rostoucí nabídce a doplňování chovů bude cena dále klesat," řekl Petr Hošek z vedení další velké drůbežárny v kraji, Podniku pro výrobu vajec v Kosičkách u Chlumce nad Cidlinou.

Na pultech obchodů se nyní ceny pohybují kolem čtyř korun za kus. Dají se sehnat i levněji, často však jsou pochybného dovozového původu.

Bruselský výstřelek

Jičínská slepičárna Mave musela na rozdíl od podniku v Kosičkách vloni v lednu farmu kvůli nutnosti přestavby klecí zavřít a na jatka před rekonstrukcí klecových chovů poslat 150 tisíc nosnic.

„Byly to sice bruselské výstřelky, ale je pravdou, že větší klece zlepšily zdravotní stav nosnic," podotkl Voves. Ročně tu vyprodukují 66 milionů vajec.

V nových, tzv. obohacených klecích je pro každou slepici vyhrazena asi o třetinu větší plocha než v původních, musí mít také k dispozici hrabaniště, hnízdo či hřad. V konvenčních klecích vycházelo na jednu slepici 550 centimetrů čtverečních, v obohacené kleci je to 750 centimetrů. Nosnice je možno chovat také na podestýlce ve velkých halách či ve voliérách. Samostatnou kapitolou jsou ekologické chovy.

Jak v obchodě poznat dobrý produkt?

Základní informace o vejcích pozná zákazník z kódu, kterým jsou všechna vejce orazítkována. Tento kód se skládá ze tří symbolů

Základní informace o vejcích pozná zákazník z kódu, kterým jsou všechna vejce orazítkována. Tento kód se skládá ze tří symbolů

1. První číslice označuje metodu chovu nosnic:

1 vejce nosnic ve volném výběhu (podobá se domácímu chovu)

2 vejce nosnic v halách, tzn. s podestýlkou (cca 8 % vajec v obchodech)

3 vejce nosnic v klecích (zhruba 90 % vajec na českých pultech)

0 vejce nosnic chovaných podle požadavků ekologického zemědělství (BIO) podobné jako domácí chov, ale musí splňovat řadu předpisů

2. Kód producenta na vejci

zjistíte původ vajec, např.:

CZ Česká Republika

SK Slovensko

LT Litva

PL Polsko

DE Německo

3. Poslední čtyřčíslí

např. 1234 znamená registrační číslo chovu (samotný výrobce). Toto číslo je určeno hlavně pro kontrolory z potravinářské inspekce, běžnému zákazníkovi zatím moc neřeknou. Během pár týdnů by však i tento údaj měl být dohledatelný na webu podniku Mezinárodní testování drůbeže v Ústrašicích

Pozor:

• Orazítkována kódem nemusí být pouze vejce z malých chovů, odkud jdou přímo zákazníkovi, v tom případě ale prodejci musí mít razítko s příslušným kódem na vyžádání u sebe

• V obchodech by zákazníci neměli dát na zavádějící reklamní nápisy na platech vajec (např. „Domácí vejce" nebo "Jako od babičky"), ale řídit se jen a jen kódem na vejcích

Zdroj: Deník, vejcekosicky.cz

Autor: Kamil Dubský

29.3.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Požár pole
3

Požár zachvátil pole u Žlebské Lhotky

Auto skončilo se zdemolovaným zadkem napůl v příkopu.

Nehoda u Běstviny si vyžádala dvě zraněné osoby

Nominujte Deník v anketě Křišťálová Lupa 2017!

Nominujte Deník.cz do ankety českého internetu Křišťálová Lupa 2017! Díky vám bude mít Váš regionální Deník šanci dostat se do finálního hlasování v kategorii "Zpravodajství".

Vysněné dětské postele

Dětský pokoj potřebuje pořádnou postel. Ale obyčejné postele jsou plné nesplněných dětských snů. Zkuste splnit nějaké ty sny i vysněnou postelí.

Petardy dopadaly na dětské hřiště

Chrudim – Městští strážníci vyrazili do Revoluční ulice, kde měl podle oznámení muž házet z okna petardy přímo na dětské hřiště. 

Zlodějka využila otevřených dveří, vloupala se k seniorce

Pardubice - Okradení staré ženy zabránil příchod ošetřovatelky a příjezd policistů.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení