71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Houby rostou, ale ve výše položených lesích

Ryzec syrovinka (Lactarius volemus).

Ryzec syrovinka (Lactarius volemus). Autor: Jiří Laštůvka "Kudláček"

19.8.2012 07:08

Chrudimsko - Máme za sebou první srpnovou dekádu. Druhá polovina dekády byla houbově zajímavá.

Na mnoha místech české republiky houby nerostou, na některých ano. Nemůžu tvrdit, že houby rostou ve velkém, ale při každém výšlapu do terénu košík přinesu. Samozřejmě se jedná o místa, kde tutově vím, že by se mohl některý druh houby objevit. To vše nasvědčuje i tomu, že v tuto dobu startuje růst ryzce smrkového Lactarius deterrimus. Navštívím jednu známou houštinu a nestačím se divit. Je zde na stovky ryzců, všech velikostí. Větší plodnice mají velkou červivost, menší jsou OK.

Též se v tomto období daří, roste Ryzec syrovinka Lactarius volemus. V jedné známé malé bučině, se letos urodilo přes sto plodnic a bude bučina rodit nadále. Roste velké množství holubinek. Z hřibovitých druhů hub se opět začínají rozrůstat všechny druhy křemenáčů, hřibů hnědých a kovářů. Vše o čem píši, roste spíše ve vyšší nadmořské výšce. V nižších výškách se houby dají nalézt, ale jen tam, kde více pršelo, nebo kdo má tutová místa.

Od přítele Dalibora Marounka mi přišel skvělý recept na tatarák ze syrovinek, tak se o něj podělím. Je to totiž velmi luxusní záležitost.

Tatarák

0,5kg ryzců syrovinek, 1 cibule, sójová omáčka, worcester, kečup, sůl, pepř, pažitka, petrželka, 1 vejce.

Syrové syrovinky pokrájíme a rozemeleme na masovém strojku, meleme na tácu abychom, zachytili šťávu, co vytéká. Promícháme s kečupem, sójovou omáčkou, worcesterem, sůl, pepř. Na talíři vytvoříme bochánek, uděláme jamku, nalijeme žloutek, posypeme pažitkou a petrželkou, přidáme posekanou cibuli, servírujeme na topinkách.

Jiří Laštůvka „Kudláček", Hlinsko

Autor: Redakce

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Ohnivec rakouský.

Milovníci smržovitých hub se mají na co těšit, už to začíná!

Hlinecko - /KUDLOVA HOUBAŘSKÁ HLÍDKA/ První jarní den byl ve znamení krásného slunného a teplého dne. Byl by hřích nejít v tak krásný den do přírody a zároveň omrknout první jarní…

Ohnivec rakouský (Sarcoscypha austriaca).

A je to tady: V lesích začínají růst jarní houby

Hlinecko - Jarní houby se začínají objevovat na různých místech republiky. Dokonce na Slovensku už je zaznamenán první nález Kačenky české. U nás zatím jen Ucháč obrovský, což…

Hřib hnědý (jedlý).

Pokud je teplota kolem nuly, zimní houby stále rostou

Hlinecko - /KUDLOVA HOUBAŘSKÁ HLÍDKA/ V druhé polovině listopadu houbový růst byl stejný jako na začátku měsíce. Rostlo v různých biotopech a nadmořských výškách několik desítek…

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto.

ANKETA: Jak jste spokojeni s vedením města Chrudim?

Chrudim – Druhý víkend v říjnu to vypukne. Konají se komunální volby. Jak dopadne předvolební inventura měst? 

Bolestí zad v dnešní době trpí už i předškolní děti

Kateřina Bažantová, primářka rehabilitačního centra.

Chrudim - V dlouhodobém seriálu Chrudimského deníku dnes představujeme další oddělení Chrudimské nemocnice, a.s., kterým je Rehabilitační centrum. Přednostkou oddělení a…

V Bohemii i v hřebčíně chtěli okrást Unii

Hotel Bohemia v Chrudimi.

Chrudim/ Praha- Vlastník hotelu Bohemia získal dotaci čtyřicet tři miliony korun. Nakonec od smlouvy odstoupil a prodal ji i s hotelem. Okolnosti se ale nelíbily policii.

Na cestu již vyrazila i druhá karavana

Na oppidu v Nasavrkách vrcholí přípravy slavnosti Lughnasadu. Podílí se na nich také Anstris, mladá dcera náčelníka Dianna (na snímku).

Nasavrky, Pardubice, Chrudim - Poslové hlásí, že i druhá kupecká karavana se již vydala na cestu! Pod vedením keltského kupce Toranose projíždí ve čtvrtek a v pátek…

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Tak se stoluje u Rytmuse: Večeře za dvě mega?!

Tak se stoluje u Rytmuse: Večeře za dvě mega?!

Když už nevíš co by, "vyšokuj" své okolí. Tímto se zřejmě řídí slovenský raper Rytmus (37), který si… celý článek ›

Singerovi spadla koruna: Na zemi zůstane nejméně do roku 2016, tvrdí ČNB!

Singerovi spadla koruna: Na zemi zůstane nejméně do roku 2016, tvrdí ČNB!

Koruna bude i nadále oslabená a v kurzu kolem 27 korun zůstane minimálně do začátku roku 2016. Včera to… celý článek ›

Vnadná Kubelková se máchala v jezírku bohyně Afrodité: Chce omládnout o desítky let?

Vnadná Kubelková se máchala v jezírku bohyně Afrodité: Chce omládnout o desítky let?

Iva Kubelková (37) lpí na svém dokonalém vzhledu a nebojí se vyzkoušet různé krášlící prostředky. I za… celý článek ›

Podivný spor o pozemek: Muž zabarikádoval zastávku autobusů!

Podivný spor o pozemek: Muž zabarikádoval zastávku autobusů!

Majitel pozemku poblíž autobusové stanice ztratil trpělivost s obcí Javorovec na Uherskohradišťsku a… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Kdo LŽE? MARTUCCI: Bartošová měla játra jako miminko! RYCHTÁŘ: Iveta nepila!

Kdo LŽE? MARTUCCI: Bartošová měla játra jako miminko! RYCHTÁŘ: Iveta nepila!

Dění kolem tragicky zesnulé Ivety Bartošové (+48) by dalo pořádně zabrat i známému detektivovi Columbovi… celý článek ›

NEJHEZČÍ fotky Bartošové! Proč se krásná ZPĚVAČKA neživila jako modelka?

NEJHEZČÍ fotky Bartošové! Proč se krásná ZPĚVAČKA neživila jako modelka?

Jsou tomu tři měsíce, co půvabná zpěvačka Iveta Bartošová (+48) tragicky zahynula pod koly vlaku… celý článek ›

To tu ještě nebylo: Pavol Habera NAŠTVAL Miloše Zemana! Co o něm řekl?

To tu ještě nebylo: Pavol Habera NAŠTVAL Miloše Zemana! Co o něm řekl?

V talentových soutěžích proslul svým ostrovtipem a trefnými narážkami, ale tentokrát zřejmě přestřelil.… celý článek ›

Opustí Petr Kramný VĚZENÍ? Jeho advokátka už přišla na to, jak ho dostat ven!

Opustí Petr Kramný VĚZENÍ? Jeho advokátka už přišla na to, jak ho dostat ven!

Nevzdává se a stále zkouší způsoby, jak svého klienta dostat na svobodu. Advokátka Petra Kramného (36),… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Ministerstvo obrany ušetřilo přes miliardu korun

Ministerstvo obrany ušetřilo přes miliardu korun

Praha – Ministerstvo obrany ušetřilo z letošního rozpočtu, který je zhruba 42 miliard korun, asi 1,3… celý článek ›

Stav zraněného vojáka v Afghánistánu  je stabilní, rehabilituje

Stav zraněného vojáka v Afghánistánu je stabilní, rehabilituje

Praha – Zdravotní stav vojáka zraněného v polovině července Afghánistánu je stabilní, rehabilituje, jeho… celý článek ›

Tragická nehoda auta a autobusu: jeden mrtvý a 20 zraněných

Tragická nehoda auta a autobusu: jeden mrtvý a 20 zraněných

Rakovnicko, Kladensko - Ve čtvrtek kolem osmnácté hodiny se na pomezí kladenského a rakovnického okresu… celý článek ›

Ženu kousl pavouk. Na den částečně ochrnula

Ženu kousl pavouk. Na den částečně ochrnula

Most - Kousnul vás pavouk? Pozor, mohlo by jít o zápřednici jedovatou, varuje odbor životní prostředí… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz