71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Houby rostou, ale ve výše položených lesích

Ryzec syrovinka (Lactarius volemus). Autor: Jiří Laštůvka "Kudláček"

19.8.2012

Chrudimsko - Máme za sebou první srpnovou dekádu. Druhá polovina dekády byla houbově zajímavá.

Na mnoha místech české republiky houby nerostou, na některých ano. Nemůžu tvrdit, že houby rostou ve velkém, ale při každém výšlapu do terénu košík přinesu. Samozřejmě se jedná o místa, kde tutově vím, že by se mohl některý druh houby objevit. To vše nasvědčuje i tomu, že v tuto dobu startuje růst ryzce smrkového Lactarius deterrimus. Navštívím jednu známou houštinu a nestačím se divit. Je zde na stovky ryzců, všech velikostí. Větší plodnice mají velkou červivost, menší jsou OK.

Též se v tomto období daří, roste Ryzec syrovinka Lactarius volemus. V jedné známé malé bučině, se letos urodilo přes sto plodnic a bude bučina rodit nadále. Roste velké množství holubinek. Z hřibovitých druhů hub se opět začínají rozrůstat všechny druhy křemenáčů, hřibů hnědých a kovářů. Vše o čem píši, roste spíše ve vyšší nadmořské výšce. V nižších výškách se houby dají nalézt, ale jen tam, kde více pršelo, nebo kdo má tutová místa.

Od přítele Dalibora Marounka mi přišel skvělý recept na tatarák ze syrovinek, tak se o něj podělím. Je to totiž velmi luxusní záležitost.

Tatarák

0,5kg ryzců syrovinek, 1 cibule, sójová omáčka, worcester, kečup, sůl, pepř, pažitka, petrželka, 1 vejce.

Syrové syrovinky pokrájíme a rozemeleme na masovém strojku, meleme na tácu abychom, zachytili šťávu, co vytéká. Promícháme s kečupem, sójovou omáčkou, worcesterem, sůl, pepř. Na talíři vytvoříme bochánek, uděláme jamku, nalijeme žloutek, posypeme pažitkou a petrželkou, přidáme posekanou cibuli, servírujeme na topinkách.

Jiří Laštůvka „Kudláček", Hlinsko

Autor: Redakce

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Fotograf a amatérský mykolog Jiří Laštůvka "Kudláček".

Kudlova houbařská hlídka: Když vydrží počasí, houby porostou

Hlinecko - /FOTOGALERIE/ Začátkem měsíce října přišel na kopci větší vítr, který zastavil růst hub. Taktéž k tomu přispělo mnoho různých jevů. Na Hlinecku houby rostly o 106,…

Jiří Laštůvka „Kudláček“ (vlevo) občas vezme kamarády a známé na houby. S ním se nemusí nikdo obávat, že půjde domů s prázdným košíkem.

VIDEO: Nekopejte do hub a dávejte pozor na otravy

Hlinecko - /KUDLOVA HOUBAŘSKÁ HLÍDKA/ Zdravím přátele lesa! S Helčou, Danou a Fandou jsme uspořádali společnou výpravu. Prošla se známá lokalita, která přinesla spousta známých a…

Ohnivec rakouský.

Milovníci smržovitých hub se mají na co těšit, už to začíná!

Hlinecko - /KUDLOVA HOUBAŘSKÁ HLÍDKA/ První jarní den byl ve znamení krásného slunného a teplého dne. Byl by hřích nejít v tak krásný den do přírody a zároveň omrknout první jarní…

HLAVNÍ ZPRÁVY

Nemocnice Chrudim.

VIDEO: Chirurgické ambulance lidem dají kvalitní péči a důstojnost

Chrudim - Milion a sedm set tisíc korun stála rekonstrukce chirurgických ambulancí v přízemí nemocnice. Včera byly novotou vonící prostory slavnostně otevřeny a první…

Zavítejte do Pasíček na Vánoce se zvířátky

Vánoce se zvířátky v Záchranné stanici pro volně žijící živočichy v Pasíčkách v Boru u Skutče.

Bor u Skutče - Každým rokem se v tento čas schází v areálu „Pasíčka" příznivci a podporovatelé činnosti Záchranné stanice. K nadcházejícímu Štědrému dni nosí dárky v…

Pilařovi kapři budou nově i na Stromovce

Ilustrační fotografie

Chrudim Nastal čas prodeje vánočních kaprů. Lukavický rybář Jiří Pilař bude i v letošním roce nabízet šupináče hned na několika místech v Chrudimi. 

Chrudimský útulek plánuje překvapení

 Německý ovčák Lesan se hodí jako hlídač k domku se zahradou.

Chrudim - Chrudimský útulek pro opuštěné psy a kočky připravil na sobotu od 11 do 17 hodin den otevřených dveří. Před budovou bude jako každý rok symbolicky rozsvícený…

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Hroby vydaly děsivé tajemství: Slováci byli kanibalové!

Hroby vydaly děsivé tajemství: Slováci byli kanibalové!

Z nedávno odkytých hrobů zjistili naši sousedé děsivou pravdu - jejich předci byli kanibalové! Dokládají… celý článek ›

Usekla postižené dceři hlavu: Přinutili ji k tomu démoni!

Usekla postižené dceři hlavu: Přinutili ji k tomu démoni!

Nadežďa Voronova teď tráví dny na psychiatrii pod přísným dohledem lékařů. Jenže pro její sedmiletou… celý článek ›

Zpěvačka Beyoncé ostrouhala: Pohádkový palác ji vyfouknul programátor her!

Zpěvačka Beyoncé ostrouhala: Pohádkový palác ji vyfouknul programátor her!

Zprávy z Hollywoodu: Zpěvačka Beyoncé (33) si myslela, že může mít vše, na co se jen podívá. Z tohoto… celý článek ›

Recese v ulicích Prahy: Zrecyklujte přebytečné zlato a stříbro!

Recese v ulicích Prahy: Zrecyklujte přebytečné zlato a stříbro!

Máte doma přebytečné drahé kovy a nevíte, co s nimi? Odneste je k likvidaci k České národní bance! To je… celý článek ›

Jakubisko má koule podle Bathory! A Deana zdobí 6 stromečků

Jakubisko má koule podle Bathory! A Deana zdobí 6 stromečků

Šest stromečků a vánoční koule podle Čachtické paní Bathoryové mají doma manželé Juraj (76) a Deana (56)… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Plastiková neumětelka Eva Feuereislová si vzala na mušku bulvárního novináře Pavla Novotného.

Tohle asi NEČEKAL: Feuereislová DRSNĚ zaútočila na Novotného!

Nevyrovnaná účastnice tragické a zároveň poslední řady VyVolených Eva Feuereislová (25) se musela asi… celý článek ›

Ty dvě se zkrátka nemusejí. Řevnivost mezi Camillou a Kate Middleton je obrovská.

NENÁVIST mez Camillou a vévodkyní Kate se STUPŇUJE. Co se stalo?

Půvabná manželka prince Williama (32) si podmanila Ameriku – přesně jako jeho zesnulá maminka Diana (†36… celý článek ›

Manželka Jana Saudka Pavla se má na co těšit. Její choť chce plodit další potomky.

Fotograf Jan Saudek PŘEKVAPIL. Prozradil, jak to má s dalšími DĚTMI

Táhne mu na osmdesát, a přesto si doma „upekl" dalšího potomka. Přestat plodit však Jan Saudek (79)… celý článek ›

Martina Gavriely vedle přítele Marcuse Trana září štěstím. Teď našla i skvělou práci.

Martina Gavriely PŘIZNALA, jak to má s prací. NEUVĚŘÍTE, čím se živí!

Zdá se, že Martina Gavriely (36) a její přítel Marcus Tran (29) vzdali plány na stěhování do Austrálie.… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Manželka prezidenta Ivana Zemanová poskytla 16. prosince na Pražském hradě rozhovor Deníku.

Manželka prezidenta Zemanová: Není důvod, abychom se k sobě chovali ošklivě

Praha /EXKLUZIVNÍ ROZHOVOR/- Ivana Zemanová není první dáma, která by budila pozornost a plnila titulní… celý článek ›

Ilustrační foto.

Vánoce budou na blátě, mrznout přes den nemá do poloviny ledna

Praha - Letošní Vánoce budou na blátě, vyplývá ze čtyřtýdenního výhledu Českého hydrometeorolo­gického… celý článek ›

Ilustrační foto

Z Pardubic odletělo 5000 protitankových střel pro Kurdy v Iráku

Pardubice - Z pardubického letiště dnes krátce před polednem odletěla další dodávka munice pro Kurdy… celý článek ›

Ilustrační foto

Astronomická zima začne netradičně v noci z neděle na pondělí

Praha - Astronomická zima letos začne netradičně v noci z neděle na pondělí, kdy Slunce dvě minuty po… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz