71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Houby rostou, ale ve výše položených lesích

Ryzec syrovinka (Lactarius volemus).

Ryzec syrovinka (Lactarius volemus). Autor: Jiří Laštůvka "Kudláček"

19.8.2012

Chrudimsko - Máme za sebou první srpnovou dekádu. Druhá polovina dekády byla houbově zajímavá.

Na mnoha místech české republiky houby nerostou, na některých ano. Nemůžu tvrdit, že houby rostou ve velkém, ale při každém výšlapu do terénu košík přinesu. Samozřejmě se jedná o místa, kde tutově vím, že by se mohl některý druh houby objevit. To vše nasvědčuje i tomu, že v tuto dobu startuje růst ryzce smrkového Lactarius deterrimus. Navštívím jednu známou houštinu a nestačím se divit. Je zde na stovky ryzců, všech velikostí. Větší plodnice mají velkou červivost, menší jsou OK.

Též se v tomto období daří, roste Ryzec syrovinka Lactarius volemus. V jedné známé malé bučině, se letos urodilo přes sto plodnic a bude bučina rodit nadále. Roste velké množství holubinek. Z hřibovitých druhů hub se opět začínají rozrůstat všechny druhy křemenáčů, hřibů hnědých a kovářů. Vše o čem píši, roste spíše ve vyšší nadmořské výšce. V nižších výškách se houby dají nalézt, ale jen tam, kde více pršelo, nebo kdo má tutová místa.

Od přítele Dalibora Marounka mi přišel skvělý recept na tatarák ze syrovinek, tak se o něj podělím. Je to totiž velmi luxusní záležitost.

Tatarák

0,5kg ryzců syrovinek, 1 cibule, sójová omáčka, worcester, kečup, sůl, pepř, pažitka, petrželka, 1 vejce.

Syrové syrovinky pokrájíme a rozemeleme na masovém strojku, meleme na tácu abychom, zachytili šťávu, co vytéká. Promícháme s kečupem, sójovou omáčkou, worcesterem, sůl, pepř. Na talíři vytvoříme bochánek, uděláme jamku, nalijeme žloutek, posypeme pažitkou a petrželkou, přidáme posekanou cibuli, servírujeme na topinkách.

Jiří Laštůvka „Kudláček", Hlinsko

Autor: Redakce

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

Líbí se vám zpravodajství Deníku? Hlasujte pro něj v anketě Křišťálová lupa

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Jiří Laštůvka „Kudláček“ (vlevo) občas vezme kamarády a známé na houby. S ním se nemusí nikdo obávat, že půjde domů s prázdným košíkem.

VIDEO: Nekopejte do hub a dávejte pozor na otravy

Hlinecko - /KUDLOVA HOUBAŘSKÁ HLÍDKA/ Zdravím přátele lesa! S Helčou, Danou a Fandou jsme uspořádali společnou výpravu. Prošla se známá lokalita, která přinesla spousta známých a…

Ohnivec rakouský.

Milovníci smržovitých hub se mají na co těšit, už to začíná!

Hlinecko - /KUDLOVA HOUBAŘSKÁ HLÍDKA/ První jarní den byl ve znamení krásného slunného a teplého dne. Byl by hřích nejít v tak krásný den do přírody a zároveň omrknout první jarní…

Ohnivec rakouský (Sarcoscypha austriaca).

A je to tady: V lesích začínají růst jarní houby

Hlinecko - Jarní houby se začínají objevovat na různých místech republiky. Dokonce na Slovensku už je zaznamenán první nález Kačenky české. U nás zatím jen Ucháč obrovský, což…

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto

Nemocnice pořídí nová lůžka

Chrudim - Regionální operační program Severovýchod podpoří několik projektů, a to včetně opravy silnice ve Stolanech

Okresní přebor: V Ronově roztrhli po zápase sudímu dres

Ilustrační foto

Chrudimsko - V okresním přeboru vedoucí kvartet nezaváhal, ztratila jen Svídnice. Velké emoce zaplály po skončení utkání Ronov - Rozhovice. Ve Skutči řádila bratrská…

V Holicích se rozhodlo po čtyřech minutách

Fotbal - ilustrační foto

Pardubický kraj - Tlapnet krajský přebor Pardubicka

Volby nanečisto: vybírejte starostu či starostku Skutče

Ilustrační foto

Skuteč - Koho byste rádi viděli v čele skutečské radnice po komunálních volbách? Vyberte si svého favorita z lídrů kandidátek do říjnových komunálních voleb. Hlasování…

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Zeman si ve vládním voze narazil zadek! Při vínu zavzpomínal na svá auta

Zeman si ve vládním voze narazil zadek! Při vínu zavzpomínal na svá auta

Prezident Miloš Zeman zahájil návštěvu Zlínského kraje prohlídkou muzea veteránů, kde popil vínečko,… celý článek ›

Hacker nahotinek ukázal Deppovu "texaskou čub*čku": V posteli mu říká...

Hacker nahotinek ukázal Deppovu "texaskou čub*čku": V posteli mu říká...

I když to v současnosti nejhledanější hacker světa nejspíš netušil, zveřejněním další várky nahých… celý článek ›

Mladí i staří, ale hlavně nadržení: 13 nejhorších míst pro souložení!

Mladí i staří, ale hlavně nadržení: 13 nejhorších míst pro souložení!

Když to na váš přijde, tak prostě musíte. Ano, známe to také, sexuální touhy jsou někdy nezvladatelné,… celý článek ›

Pohřeb zavražděné Elišky: Babičku za rakví museli podpírat

Pohřeb zavražděné Elišky: Babičku za rakví museli podpírat

Ztráta Elišky (†9) byla tím nejhorším, co je v životě potkalo. Žalem zdrcená rodina se dnes naposledy… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

A JE TO VENKU! Peter Nagy konečně přiznal, proč v mládí vypadal jako ŠAŠEK!

A JE TO VENKU! Peter Nagy konečně přiznal, proč v mládí vypadal jako ŠAŠEK!

Dnes je z něj seriózní muž, ale vždycky tomu tak nebylo. Proč zpěvák v mládí vypadal jako kreatura z… celý článek ›

ZAVRAŽDĚNOU Elišku (†9) POHŘBILI! Jak by celebrity potrestaly vraha?

ZAVRAŽDĚNOU Elišku (†9) POHŘBILI! Jak by celebrity potrestaly vraha?

Případ malé Elišky, kterou podle všeho znásilnil a zabil její vzdálený strýc Roman K., zasáhl celou… celý článek ›

Petr K. se chtěl zase DOSTAT Z VĚZENÍ! Jak soudce vyřešil jeho poslední žádost?

Petr K. se chtěl zase DOSTAT Z VĚZENÍ! Jak soudce vyřešil jeho poslední žádost?

V případu Petra K., který podle obžaloby usmrtil elektrickým proudem svou manželku Moniku a dceru Klárku… celý článek ›

Slavné herečky BEZ ZUBŮ! To musíte vidět!

Slavné herečky BEZ ZUBŮ! To musíte vidět!

Kdepak, bez zubů to nejde! Série fotografií celebrit ukazuje, že bez zářivého úsměvu plného bílých zubů… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Za tragédii při rallye v Lopeníku může řidič, řekl u soudu znalec

Za tragédii při rallye v Lopeníku může řidič, řekl u soudu znalec

Uherské Hradiště – Znalec z oboru dopravy František Kropáč uvedl v pondělí 22. září u… celý článek ›

Stát vyplatil Lessymu 600 tisíc za nezákonné stíhání

Stát vyplatil Lessymu 600 tisíc za nezákonné stíhání

Praha – Ministerstvo spravedlnosti zčásti vyhovělo žádosti o odškodnění bývalého policejního prezidenta… celý článek ›

Radioamatér z Nejdku zaslechl volání o pomoc až z Tichého oceánu

Radioamatér z Nejdku zaslechl volání o pomoc až z Tichého oceánu

Nejdek - Netradiční hovor si dnes vyslechli dispečeři na lince 112. Volající 69 letý vašnivý radioamatér… celý článek ›

Zaměstnanci ÚSTR vstoupili do stávkové pohotovosti, chtějí rezignaci ředitele

Zaměstnanci ÚSTR vstoupili do stávkové pohotovosti, chtějí rezignaci ředitele

Praha – Zaměstnanci tří odborových organizací Ústavu pro studium totalitních režimů (ÚSTR) dnes… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz