71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Houby rostou, ale ve výše položených lesích

Ryzec syrovinka (Lactarius volemus). Autor: Jiří Laštůvka "Kudláček"

19.8.2012

Chrudimsko - Máme za sebou první srpnovou dekádu. Druhá polovina dekády byla houbově zajímavá.

Na mnoha místech české republiky houby nerostou, na některých ano. Nemůžu tvrdit, že houby rostou ve velkém, ale při každém výšlapu do terénu košík přinesu. Samozřejmě se jedná o místa, kde tutově vím, že by se mohl některý druh houby objevit. To vše nasvědčuje i tomu, že v tuto dobu startuje růst ryzce smrkového Lactarius deterrimus. Navštívím jednu známou houštinu a nestačím se divit. Je zde na stovky ryzců, všech velikostí. Větší plodnice mají velkou červivost, menší jsou OK.

Též se v tomto období daří, roste Ryzec syrovinka Lactarius volemus. V jedné známé malé bučině, se letos urodilo přes sto plodnic a bude bučina rodit nadále. Roste velké množství holubinek. Z hřibovitých druhů hub se opět začínají rozrůstat všechny druhy křemenáčů, hřibů hnědých a kovářů. Vše o čem píši, roste spíše ve vyšší nadmořské výšce. V nižších výškách se houby dají nalézt, ale jen tam, kde více pršelo, nebo kdo má tutová místa.

Od přítele Dalibora Marounka mi přišel skvělý recept na tatarák ze syrovinek, tak se o něj podělím. Je to totiž velmi luxusní záležitost.

Tatarák

0,5kg ryzců syrovinek, 1 cibule, sójová omáčka, worcester, kečup, sůl, pepř, pažitka, petrželka, 1 vejce.

Syrové syrovinky pokrájíme a rozemeleme na masovém strojku, meleme na tácu abychom, zachytili šťávu, co vytéká. Promícháme s kečupem, sójovou omáčkou, worcesterem, sůl, pepř. Na talíři vytvoříme bochánek, uděláme jamku, nalijeme žloutek, posypeme pažitkou a petrželkou, přidáme posekanou cibuli, servírujeme na topinkách.

Jiří Laštůvka „Kudláček", Hlinsko

Autor: Redakce

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

Líbí se vám zpravodajství Deníku? Hlasujte pro něj v anketě Křišťálová lupa

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Fotograf a amatérský mykolog Jiří Laštůvka "Kudláček".

Kudlova houbařská hlídka: Když vydrží počasí, houby porostou

Hlinecko - /FOTOGALERIE/ Začátkem měsíce října přišel na kopci větší vítr, který zastavil růst hub. Taktéž k tomu přispělo mnoho různých jevů. Na Hlinecku houby rostly o 106,…

Jiří Laštůvka „Kudláček“ (vlevo) občas vezme kamarády a známé na houby. S ním se nemusí nikdo obávat, že půjde domů s prázdným košíkem.

VIDEO: Nekopejte do hub a dávejte pozor na otravy

Hlinecko - /KUDLOVA HOUBAŘSKÁ HLÍDKA/ Zdravím přátele lesa! S Helčou, Danou a Fandou jsme uspořádali společnou výpravu. Prošla se známá lokalita, která přinesla spousta známých a…

Ohnivec rakouský.

Milovníci smržovitých hub se mají na co těšit, už to začíná!

Hlinecko - /KUDLOVA HOUBAŘSKÁ HLÍDKA/ První jarní den byl ve znamení krásného slunného a teplého dne. Byl by hřích nejít v tak krásný den do přírody a zároveň omrknout první jarní…

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto.

Z kávovaru za dvě stě tisíc korun vytékají hořká čísla

Chrudim - Hospodaření kavárny Kafe v galerii je těžce ztrátové. Do letos otevřeného podniku v budově chrudimského Muzea chodí sotva pár lidí a denní tržby kolem pětistovky…

Hasiči zajistili podezřelou zásilku

Ilustrační foto

Chrudimsko - Do jedné z firem na Chrudimsku přišel ve středu dopoledne podezřelá zásilka. Balíček ze zahraničí si nikdo z pracovníků neobjednal, a tak v obavě z možného…

Přestřelka mezi kraji o autobusy pokračuje

Ilustrační foto

Východní Čechy - Máme nejlepší a nejlevnější autobusovou dopravu v zemi, chlubí se hradecké hejtmanství. Nikoliv, my, a to díky tomu, že jsme opustili vaše příšerné…

V sobotu se jede v hlineckých Olšinkách špičkový cyklokros

V hlineckých Olšinkách se jel 7. závod cyklokrosového Toi Toi Cupu.

Hlinsko - V sobotu se ve zdejším areálu v Olšinkách pojede další, v pořadí již 4. závod letošního ročníku českého poháru Toi Toi Cup 2014/15 v cyklokrosu. Závod je…

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Trumf policie proti Petrovi K.: Tajné fotografie z dovolené v Egyptě

Trumf policie proti Petrovi K.: Tajné fotografie z dovolené v Egyptě

Před rokem se z Egypta vrátil Petr K., obviněný z vraždy manželky Moniky a dcerky Klárky. Radost z… celý článek ›

Operní diva Kalivodová porodila: Narodil se jí pořádný cvalík!

Operní diva Kalivodová porodila: Narodil se jí pořádný cvalík!

Konečně se stala matkou. Operní pěvkyně Andrea Kalivodová (36) dnes ráno porodila svého prvního potomka.… celý článek ›

Velký žralok bílý útočil na surfaře! Mladík unikal smrtícím čelistem

Velký žralok bílý útočil na surfaře! Mladík unikal smrtícím čelistem

Australský surfař Andy Johnston se rozhodl, že provětrá se prkno a bude se věnovat své vášni. Vyrazil na… celý článek ›

Módní kiks upocené Čvančarové: Jitko, oblékni se podle své velikosti, radí stylista

Módní kiks upocené Čvančarové: Jitko, oblékni se podle své velikosti, radí stylista

Jitka Čvančarová (36) porodila svou dceru Elenu Emílii téměř před třemi lety, těhotenských kil se ale… celý článek ›

Skvělý Berdych! Porazil Andersona a vybojoval Turnaj mistrů

Skvělý Berdych! Porazil Andersona a vybojoval Turnaj mistrů

Český tenista slaví! Tomáš Berdych si popáté za sebou zahraje Turnaj mistrů v Londýně. Český hráč se na… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Krásná dívka podstoupila operaci, po které jí na krku zůstal nepřehlédnutelný šrám...

To není halloweenská maska, ale SKUTEČNÁ JIZVA! Co se krásce stalo?

Dnes je Halloween. Z lidové tradice je dnes oblíbený den, kdy se lidé po celém světě převlékají do… celý článek ›

Silva byla ráda, že Peter přijal nabídku stát se kmotrem její první desky.

SEXY ZRZKA! Tahle RAJCOVNÍ reportérka poslala do jiných rozměrů Petera Nagyho

Peter Nagy, který svými dlouhými blond loknami trošku připomíná Lucku Borhyovou nebo Miro Šmajdu, měl tu… celý článek ›

Saša Rašilov

Herec Saša Rašilov má vášnivý vztah a teď navíc dostal KŠEFT SNŮ!

Saša Rašilov (42) prožívá šťastné období. Je zamilovaný a navíc se brzy stane hvězdou televizní… celý článek ›

Kate Middleton dává občas nátlak veřejnosti zabrat.

Co stojí za kolapsem TĚHOTNÉ Kate Middleton? Nejen nízká váha, ale…

Těhotná britská vévodkyně Kate Middleton (32) trpí podle posledních informací značnými nevolnostmi,… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Ilustrační foto

Téměř polovina Čechů považuje ekonomickou situaci země za špatnou

Praha – Na 45 procent Čechů považuje ekonomickou situaci své země za špatnou. Poláci jsou… celý článek ›

Hasiči a policie krátce po 11. hodině hlavní poštu uzavřeli, částečně evakuovali a povolali na místo speciální chemický tým.

Útok na končící starostku České Lípy: obdržela zásilku s neznámou látkou

Česká Lípa /FOTOGALERIE/ – Krimi, jaké Česká Lípa ještě nezažila. Neznámý pachatel poštou vyhrožuje… celý článek ›

Policejní prezident Tomáš Tuhý.

Policie zkontroluje největší muniční sklady po celé republice

Olomouc – Policie po nedávné explozi munice ve skladovém areálu u Vlachovic na Zlínsku zkontroluje velké… celý článek ›

Tomáš Berdych Tomáš Berdych si postupem do semifinále Masters v Paříži zajistil místo na Turnaji mistrů.

Berdych to zvládl, díky semifinále v Paříži si zajistil Turnaj mistrů

Paříž - Zabojoval a odměnou mu je semifinále Masters v Paříži a především letenka na Turnaj mistrů pro… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz