71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Houby rostou, ale ve výše položených lesích

Ryzec syrovinka (Lactarius volemus).

Ryzec syrovinka (Lactarius volemus). Autor: Jiří Laštůvka "Kudláček"

19.8.2012 07:08

Chrudimsko - Máme za sebou první srpnovou dekádu. Druhá polovina dekády byla houbově zajímavá.

Na mnoha místech české republiky houby nerostou, na některých ano. Nemůžu tvrdit, že houby rostou ve velkém, ale při každém výšlapu do terénu košík přinesu. Samozřejmě se jedná o místa, kde tutově vím, že by se mohl některý druh houby objevit. To vše nasvědčuje i tomu, že v tuto dobu startuje růst ryzce smrkového Lactarius deterrimus. Navštívím jednu známou houštinu a nestačím se divit. Je zde na stovky ryzců, všech velikostí. Větší plodnice mají velkou červivost, menší jsou OK.

Též se v tomto období daří, roste Ryzec syrovinka Lactarius volemus. V jedné známé malé bučině, se letos urodilo přes sto plodnic a bude bučina rodit nadále. Roste velké množství holubinek. Z hřibovitých druhů hub se opět začínají rozrůstat všechny druhy křemenáčů, hřibů hnědých a kovářů. Vše o čem píši, roste spíše ve vyšší nadmořské výšce. V nižších výškách se houby dají nalézt, ale jen tam, kde více pršelo, nebo kdo má tutová místa.

Od přítele Dalibora Marounka mi přišel skvělý recept na tatarák ze syrovinek, tak se o něj podělím. Je to totiž velmi luxusní záležitost.

Tatarák

0,5kg ryzců syrovinek, 1 cibule, sójová omáčka, worcester, kečup, sůl, pepř, pažitka, petrželka, 1 vejce.

Syrové syrovinky pokrájíme a rozemeleme na masovém strojku, meleme na tácu abychom, zachytili šťávu, co vytéká. Promícháme s kečupem, sójovou omáčkou, worcesterem, sůl, pepř. Na talíři vytvoříme bochánek, uděláme jamku, nalijeme žloutek, posypeme pažitkou a petrželkou, přidáme posekanou cibuli, servírujeme na topinkách.

Jiří Laštůvka „Kudláček", Hlinsko

Autor: Redakce

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Ohnivec rakouský.

Milovníci smržovitých hub se mají na co těšit, už to začíná!

Hlinecko - /KUDLOVA HOUBAŘSKÁ HLÍDKA/ První jarní den byl ve znamení krásného slunného a teplého dne. Byl by hřích nejít v tak krásný den do přírody a zároveň omrknout první jarní…

Ohnivec rakouský (Sarcoscypha austriaca).

A je to tady: V lesích začínají růst jarní houby

Hlinecko - Jarní houby se začínají objevovat na různých místech republiky. Dokonce na Slovensku už je zaznamenán první nález Kačenky české. U nás zatím jen Ucháč obrovský, což…

Hřib hnědý (jedlý).

Pokud je teplota kolem nuly, zimní houby stále rostou

Hlinecko - /KUDLOVA HOUBAŘSKÁ HLÍDKA/ V druhé polovině listopadu houbový růst byl stejný jako na začátku měsíce. Rostlo v různých biotopech a nadmořských výškách několik desítek…

HLAVNÍ ZPRÁVY

!Ilustrační foto

Brouci se zabydlí až příští rok

Chrudim - Do parku Střelnice se díky novému mostku vrátili odpočívající Chrudimáci a maminky s kočárky. Zato kýženému hmyzu se zatím do nově založeného broukoviště nechce.

Hlineckým Betlémem zavoní čerstvé dřevo

Ilustrační foto

Hlinsko -  V sobotu se do hlineckého Betléma sjedou všichni, kdo mají něco společného se dřevem. 

FOTBAL: Podzimní rozpis 3. třídy

Ilustrační foto.

Chrudimsko Další soutěží, jejíž podrobný rozpis podzimní části dnes přinášíme, je 3. třída. Ta startuje jako všechny okresní soutěže mužů o víkendu 16. 17. srpna, a to…

Sportovní tipy na víkend: V sobotu na fotbal i cyklistiku

Ilustrační foto.

Chrudimsko - Nadcházející víkend je nabitý sportovními událostmi.

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

První záběry zkázy: Zřícení letadla v Mali nikdo nepřežil

První záběry zkázy: Zřícení letadla v Mali nikdo nepřežil

Čtvrteční havárii letadla společnosti Air Algérie z Burkiny Faso do Alžíru nepřežil nikdo ze 118 lidí na… celý článek ›

ŽIVĚ: Na Julisce už se po výpadku proudu hraje. Dukla - Baník 0:0

ŽIVĚ: Na Julisce už se po výpadku proudu hraje. Dukla - Baník 0:0

PŘÍMÝ PŘENOS | Ve 20:15 začal zápas mezi Duklou Praha a Baníkem Ostrava. Utkání ale muselo být ve druhé… celý článek ›

Strach, hrůza, smrt: Boje v Pásmu Gazy neutichají, umírají desítky dětí každý den!

Strach, hrůza, smrt: Boje v Pásmu Gazy neutichají, umírají desítky dětí každý den!

Zastavte už to krveprolití! Dennodenně umírají v pásmu Gazy desítky lidí včetně malých dětí. Jsou to… celý článek ›

Richard Krajčo má pro strach uděláno: Řádil jako Tarzan vysoko ve stromech!

Richard Krajčo má pro strach uděláno: Řádil jako Tarzan vysoko ve stromech!

Ten má tedy pro strach uděláno! Pohledný frontman skupiny Kryštof Richard Krajčo (37) se včera vydal… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

MÁME EXKLUZIVNÍ FOTO! Iveta Bartošová tajila SEX se slavným cizincem

MÁME EXKLUZIVNÍ FOTO! Iveta Bartošová tajila SEX se slavným cizincem

Od tragické sebevraždy zpěvačky Ivety Bartošové (+48) uplynuly více než dva měsíce a zdá se, že veškerá… celý článek ›

Začala BULVÁRNÍ válka: Novotný se TŘÁSL před policií, Evča Feuereislová slaví

Začala BULVÁRNÍ válka: Novotný se TŘÁSL před policií, Evča Feuereislová slaví

Král bulváru, hlídací pes demokracie, úžasný profesionál a také nejslavnější Čech s poruchou řeči Pavel… celý článek ›

TLESKÁME! Dlouho očekávaný trailer 50 ODSTÍNŮ šedi si teď můžete PUSTIT

TLESKÁME! Dlouho očekávaný trailer 50 ODSTÍNŮ šedi si teď můžete PUSTIT

Jak Šíp začátkem týdne informoval, milovníci knižní předlohy Padesát odstínů šedi mají pořádný důvod k… celý článek ›

Pořádná kocovina: Žena v opilosti zapomněla na vibrátor… A zůstal v ní 10 let!

Pořádná kocovina: Žena v opilosti zapomněla na vibrátor… A zůstal v ní 10 let!

Totální šok prožili chirurgové, když zjistili, co trápí ženu, jež si do nemocnice přišla postěžovat na… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Babiš: Kdybych měl dobrého náhradníka, okamžitě bych rezignoval

Babiš: Kdybych měl dobrého náhradníka, okamžitě bych rezignoval

Praha - Šéf hnutí ANO a ministr financí Andrej Babiš by okamžitě rezignoval na svůj poslanecký mandát,… celý článek ›

Papež František si ve vatikánské jídelně vystál frontu na oběd

Papež František si ve vatikánské jídelně vystál frontu na oběd

Vatikán - S příborem a tácem v ruce si dnes papež František k všeobecnému překvapení vystál frontu na… celý článek ›

Expert: Opakované hlasování ve Sněmovně bylo sporné

Expert: Opakované hlasování ve Sněmovně bylo sporné

Praha - Dnešní opakované hlasování poslanců o snížení spotřební daně z benzinu a nafty bylo podle… celý článek ›

O nemocenskou přišlo v 1. pololetí 1255 lidí, o 130 víc než loni

O nemocenskou přišlo v 1. pololetí 1255 lidí, o 130 víc než loni

Praha - O celou nemocenskou či o její část přišlo letos za první pololetí 1255 lidí, a to za porušování… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz