71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Houby rostou, ale ve výše položených lesích

Ryzec syrovinka (Lactarius volemus). Autor: Jiří Laštůvka "Kudláček"

19.8.2012

Chrudimsko - Máme za sebou první srpnovou dekádu. Druhá polovina dekády byla houbově zajímavá.

Na mnoha místech české republiky houby nerostou, na některých ano. Nemůžu tvrdit, že houby rostou ve velkém, ale při každém výšlapu do terénu košík přinesu. Samozřejmě se jedná o místa, kde tutově vím, že by se mohl některý druh houby objevit. To vše nasvědčuje i tomu, že v tuto dobu startuje růst ryzce smrkového Lactarius deterrimus. Navštívím jednu známou houštinu a nestačím se divit. Je zde na stovky ryzců, všech velikostí. Větší plodnice mají velkou červivost, menší jsou OK.

Též se v tomto období daří, roste Ryzec syrovinka Lactarius volemus. V jedné známé malé bučině, se letos urodilo přes sto plodnic a bude bučina rodit nadále. Roste velké množství holubinek. Z hřibovitých druhů hub se opět začínají rozrůstat všechny druhy křemenáčů, hřibů hnědých a kovářů. Vše o čem píši, roste spíše ve vyšší nadmořské výšce. V nižších výškách se houby dají nalézt, ale jen tam, kde více pršelo, nebo kdo má tutová místa.

Od přítele Dalibora Marounka mi přišel skvělý recept na tatarák ze syrovinek, tak se o něj podělím. Je to totiž velmi luxusní záležitost.

Tatarák

0,5kg ryzců syrovinek, 1 cibule, sójová omáčka, worcester, kečup, sůl, pepř, pažitka, petrželka, 1 vejce.

Syrové syrovinky pokrájíme a rozemeleme na masovém strojku, meleme na tácu abychom, zachytili šťávu, co vytéká. Promícháme s kečupem, sójovou omáčkou, worcesterem, sůl, pepř. Na talíři vytvoříme bochánek, uděláme jamku, nalijeme žloutek, posypeme pažitkou a petrželkou, přidáme posekanou cibuli, servírujeme na topinkách.

Jiří Laštůvka „Kudláček", Hlinsko

Autor: Redakce

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

Líbí se vám zpravodajství Deníku? Hlasujte pro něj v anketě Křišťálová lupa

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Fotograf a amatérský mykolog Jiří Laštůvka "Kudláček".

Kudlova houbařská hlídka: Když vydrží počasí, houby porostou

Hlinecko - /FOTOGALERIE/ Začátkem měsíce října přišel na kopci větší vítr, který zastavil růst hub. Taktéž k tomu přispělo mnoho různých jevů. Na Hlinecku houby rostly o 106,…

Jiří Laštůvka „Kudláček“ (vlevo) občas vezme kamarády a známé na houby. S ním se nemusí nikdo obávat, že půjde domů s prázdným košíkem.

VIDEO: Nekopejte do hub a dávejte pozor na otravy

Hlinecko - /KUDLOVA HOUBAŘSKÁ HLÍDKA/ Zdravím přátele lesa! S Helčou, Danou a Fandou jsme uspořádali společnou výpravu. Prošla se známá lokalita, která přinesla spousta známých a…

Ohnivec rakouský.

Milovníci smržovitých hub se mají na co těšit, už to začíná!

Hlinecko - /KUDLOVA HOUBAŘSKÁ HLÍDKA/ První jarní den byl ve znamení krásného slunného a teplého dne. Byl by hřích nejít v tak krásný den do přírody a zároveň omrknout první jarní…

HLAVNÍ ZPRÁVY

Dědek Doubravák zamyká pro letošní sezonu řeku Doubravu.

FOTOGALERIE: Vodník zamkl řeku Doubravu

Pařížov - Úsek bouřící řeky oplývající kameny opět potrápil mnohé vodáky, jedna kanoe byla dokonce zničena

Chrudim jak ji (ne)znáte

Z cyklu přednášek Chrudim jak ji (ne)znáte.

Chrudim - Přednáškové večery připravené Státním okresním archivem se těší velké oblibě

V Muzeu bude Přehlídka středních škol

Přehlídku středních škol organizuje Úřad práce ČR ve spolupráci s Chrudimskou besedou.

Chrudim - Nemají vaše školou povinné děti stále ještě jasno v tom, kam na středoškolská studia nebo kam nastoupit po absolvování základní devítileté docházky do učení?

Okresní přebor: Bitvu o čelo tabulky ovládla Skuteč

Ilustrační foto.

Chrudimsko - 10. kolo nejvyšší okresní soutěže svedlo za soupeře dva neporažené týmy. Před 160 diváky se z přesvědčivé výhry radoval Junior Skuteč.

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Bendigův přítel podrobil BLESK peněženku testu: Jak obstála při nákupech?

Bendigův přítel podrobil BLESK peněženku testu: Jak obstála při nákupech?

BLESK peněženka způsobila v Česku velký poprask. O anonymní platební kartu se zajímají i známé tváře a… celý článek ›

Dostane Pistorius ve vězení českého parťáka? Zavřou ho ke Krejčířovi

Dostane Pistorius ve vězení českého parťáka? Zavřou ho ke Krejčířovi

Pokud pošle v úterý soud Oscara Pistoriuse za mříže, dostane dost pravděpodobně českého spoluvězně.… celý článek ›

Skutečná podoba faraona Tutanchamona odhalena: Vzešel z incestu!

Skutečná podoba faraona Tutanchamona odhalena: Vzešel z incestu!

Je považován za nejslavnějšího faraona a jeho zlatá posmrtná maska se stala symbolem Starověkého Egypta.… celý článek ›

Pohřeb hrdiny Petra (†16): Plakali holky i kluci. A omdlévali

Pohřeb hrdiny Petra (†16): Plakali holky i kluci. A omdlévali

Chtěli se s ním naposledy rozloučit tak, jak si ho pamatovali. Rodiče Petra Vojvody (†16), hrdiny ze… celý článek ›

Život i koncert Kylie Minogue v ohrožení: Do Prahy jede po dálnici D1

Život i koncert Kylie Minogue v ohrožení: Do Prahy jede po dálnici D1

Australská zpěvačka Kylie Minogue (46) míří do Prahy. Většina fanoušků se asi teď budeme spíše modlit,… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Barack s manželkou na veřejnosti nedávají svou krizi znát.

MANŽELSKÉ PEKLO v Bílém domě: Žádný sex, problémy s alkoholem a nevěry!

Nenávidí na sobě prý už snad úplně všechno. Alespoň to o Baracku Obamovi a jeho manželce Michelle tvrdí… celý článek ›

Porotkyně Amanda Holden se nečekaně odvázala...

Všemi milovaná porotkyně talentové show zveřejnila svůj NAHÝ ZADEČEK!

Tohle je jako sen. Ve Velké Británii obrovsky populární krásku z talentové show Britain's Got Talent… celý článek ›

Proč si místo chaty za milion nepořídit za mnohem méně něco podobného?

Chcete mít LUXUSNÍ BYDLENÍ skoro ZADARMO? Tohle můžete pořídit za pár set tisíc!

Zasadit strom, zplodit syna, postavit dům… Co by měl člověk v životě zvládnout, je nasnadě. Jenže v… celý článek ›

Vlaďka Erbová a Tomáš Řepka

Tomáš Řepka odhalil TAJEMSTVÍ minulosti: Co DĚSIVÉHO má za sebou?

Tomáš Řepka (40) rozhodně není žádný andílek. A za své hříchy se ani nestydí.  celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Ilustrační foto

Zahraniční mise na příští jsou schváleny. S účastí na Golanech se nepočítá

Praha - Vláda dnes schválila plán zahraničních misí na roky 2015 a 2016. Čeští vojáci mají působit… celý článek ›

Ilustrační foto

Zavřete okna a zajistěte volně uložené předměty! Blíží se silné poryvy větru

Praha - Meteorologové varují před velmi silným větrem, který by do Česka měl dorazit v úterý večer. V… celý článek ›

Nicholas Winton

Winton má dostat Řád Bílého lva při zvláštním ceremoniálu

Praha - Zachránce židovských dětí sira Nicholase Wintona chce prezident Miloš Zeman ocenit na zvláštním… celý článek ›

Princ William a jeho manželka Kate, vévodkyně z Cambridge.

Druhé dítě prince Williama a jeho ženy Kate se má narodit v dubnu

Londýn - Očekávané druhé dítě prince Williama a jeho ženy Kate se má narodit v dubnu 2015. Uvedl to dnes… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz