71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Houby rostou, ale ve výše položených lesích

Ryzec syrovinka (Lactarius volemus). Autor: Jiří Laštůvka "Kudláček"

19.8.2012

Chrudimsko - Máme za sebou první srpnovou dekádu. Druhá polovina dekády byla houbově zajímavá.

Na mnoha místech české republiky houby nerostou, na některých ano. Nemůžu tvrdit, že houby rostou ve velkém, ale při každém výšlapu do terénu košík přinesu. Samozřejmě se jedná o místa, kde tutově vím, že by se mohl některý druh houby objevit. To vše nasvědčuje i tomu, že v tuto dobu startuje růst ryzce smrkového Lactarius deterrimus. Navštívím jednu známou houštinu a nestačím se divit. Je zde na stovky ryzců, všech velikostí. Větší plodnice mají velkou červivost, menší jsou OK.

Též se v tomto období daří, roste Ryzec syrovinka Lactarius volemus. V jedné známé malé bučině, se letos urodilo přes sto plodnic a bude bučina rodit nadále. Roste velké množství holubinek. Z hřibovitých druhů hub se opět začínají rozrůstat všechny druhy křemenáčů, hřibů hnědých a kovářů. Vše o čem píši, roste spíše ve vyšší nadmořské výšce. V nižších výškách se houby dají nalézt, ale jen tam, kde více pršelo, nebo kdo má tutová místa.

Od přítele Dalibora Marounka mi přišel skvělý recept na tatarák ze syrovinek, tak se o něj podělím. Je to totiž velmi luxusní záležitost.

Tatarák

0,5kg ryzců syrovinek, 1 cibule, sójová omáčka, worcester, kečup, sůl, pepř, pažitka, petrželka, 1 vejce.

Syrové syrovinky pokrájíme a rozemeleme na masovém strojku, meleme na tácu abychom, zachytili šťávu, co vytéká. Promícháme s kečupem, sójovou omáčkou, worcesterem, sůl, pepř. Na talíři vytvoříme bochánek, uděláme jamku, nalijeme žloutek, posypeme pažitkou a petrželkou, přidáme posekanou cibuli, servírujeme na topinkách.

Jiří Laštůvka „Kudláček", Hlinsko

Autor: Redakce

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Fotograf a amatérský mykolog Jiří Laštůvka "Kudláček".

Kudlova houbařská hlídka: Když vydrží počasí, houby porostou

Hlinecko - /FOTOGALERIE/ Začátkem měsíce října přišel na kopci větší vítr, který zastavil růst hub. Taktéž k tomu přispělo mnoho různých jevů. Na Hlinecku houby rostly o 106,…

Jiří Laštůvka „Kudláček“ (vlevo) občas vezme kamarády a známé na houby. S ním se nemusí nikdo obávat, že půjde domů s prázdným košíkem.

VIDEO: Nekopejte do hub a dávejte pozor na otravy

Hlinecko - /KUDLOVA HOUBAŘSKÁ HLÍDKA/ Zdravím přátele lesa! S Helčou, Danou a Fandou jsme uspořádali společnou výpravu. Prošla se známá lokalita, která přinesla spousta známých a…

Ohnivec rakouský.

Milovníci smržovitých hub se mají na co těšit, už to začíná!

Hlinecko - /KUDLOVA HOUBAŘSKÁ HLÍDKA/ První jarní den byl ve znamení krásného slunného a teplého dne. Byl by hřích nejít v tak krásný den do přírody a zároveň omrknout první jarní…

HLAVNÍ ZPRÁVY

Venkovní tělocvična.

Prosečští obyvatelé budou mít svaly pevné jako kámen

Proseč, Skuteč - Prosečští sportovci se mají věru na co těšit. Vedení radnice plánuje postavit v areálu místní základní školy venkovní tělocvičnu pro workout a fitness hřiště.

ANO nabídlo ČSSD post starosty

Ilustrační foto

Chrudim - Ve čtvrtek proběhlo jednání mezi ČSSD a hnutí ANO 2011, na této schůzce zástupci hnutí ANO 2011 nabídli ČSSD post starosty.

Malíři z centra Motýl poprvé vystavují

Autoři obrazů na zahájení výstavy.

Hlinsko - Centrum denních služeb Motýl uspořádalo adventní výstavu obrazů vytvořených jeho klienty v prostorách Multifunkčního centra Hlinsko. Výstava se letos…

Muzeum představí loutky pro nehodné děti

Hračky pro nehodné děti.

Chrudim - Regionální muzeum v Chrudimi připravilo pro nadcházející advent dvě vánočně laděné výstavy, které shodně začínají už v pátek.

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Zemanovi v Tádžikistánu zahráli totálně falešnou hymnu: Z toho vám prasknou bubínky!

Zemanovi v Tádžikistánu zahráli totálně falešnou hymnu: Z toho vám prasknou bubínky!

Poslech jen na vlastní nebezpečí! Verze české hymny, kterou zahrál prezidentu Miloši Zemanovi tádžický… celý článek ›

Známe tajný scénář pohřbu Hapky: Nad rakví promluví Horáček!

Známe tajný scénář pohřbu Hapky: Nad rakví promluví Horáček!

Geniálnímu hudebnímu skladateli Petru Hapkovi (†70) bude dáno dvakrát sbohem. Jedno rozloučení proběhne… celý článek ›

Student vyfotil medvěda těsně předtím, než ho rozsápal

Student vyfotil medvěda těsně předtím, než ho rozsápal

Spolu se čtyřmi kamarády si vyrazil na výlet do americké rezervace Apshawa, kde se z ničeho nic proti… celý článek ›

CELÝ SESTŘIH: Slavia v Ostravě remizovala 0:0. Tým čekají sankce!

CELÝ SESTŘIH: Slavia v Ostravě remizovala 0:0. Tým čekají sankce!

Fotbalisté Slavie uhráli v dnešní předehrávce 16. kola první ligy v Ostravě bezbrankovou remízu a ani v… celý článek ›

Stopa po Britovi zmizelém v Praze: Bezdomovec ho viděl na Florenci!

Stopa po Britovi zmizelém v Praze: Bezdomovec ho viděl na Florenci!

Rodina a přátelé Karla Lawa (34), britského turisty, který se ztratil 15. listopadu v Praze, stále… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Kate Middleton dává občas nátlak veřejnosti zabrat.

DÍTĚ v OHROŽENÍ! Kate Middleton už ví, že nemusí být vše v pořádku!

Manželka prince Williama (32) při druhém těhotenství trpí víc, než tomu bylo s malým Georgem. Nad jejím… celý článek ›

I když založil Playboy, v posteli už dávno není žádný kanón.

Zakladatel Playboye je v sexu nula! MILENKA Hugha Hefnera promluvila!

Nějaký čas bydlela ve vile zakladatele Playboye Hugha Hefnera (88), kde se spolu s ostatními zajíčky… celý článek ›

Souboj seniorky a jezdících schodů...

Souboj seniorky a jezdících schodů! Kdo z nich nelítostnou bitvu VYHRÁL?

Toto video se zapíše jednou do historie a pro mnohé bude ponaučením, že s jezdícími schody nelze nikdy… celý článek ›

Kamila Nývltová

To jste ještě neviděli: Kamila Nývltová odhalila v zákulisí focení TÉMĚŘ VŠE!

Fotografie ze zákulisí bývají pěknou lahůdkou. Nejinak tomu bylo i během focení Kamily Nývltové (25).  celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

VÝSLEDKEM 4D ultrazvuku jsou statické i  dynamické obrázky z nitroděložního života. Blíží se vánoční svátky a 4D ultrazvuk je vhodný  jako dárek, potěší rodiče i prarodiče.  Více informací a fotek na webech   arleta.cz    a      rychnovsky.deník.cz/arleta

Skvělý 4D ultrazvuk aneb emoce dítěte jsou zobrazitelné již v děloze

Kostelec nad Orlicí – Období těhotenství a mateřské péče o potomka patří v životě rodiny jistě k těm… celý článek ›

Místo toho, aby se skryl před útokem medvěda, rozhodl si jej vyfotit. Útok rozzuřené šelmy následně dvaadvacetiletý Darsh Patel nepřežil.

Vyfotil medvěda, ten ho krátce poté zabil

Washington – Místo toho, aby se skryl před útokem medvěda, rozhodl si jej vyfotit. Útok rozzuřené šelmy… celý článek ›

Zasněžené Brdy.

Vacek: Za snahami o zrušení vojenského újezdu může být nakonec těžařská lobby

Příbram /ROZHOVOR/ – S problematikou kolem Vojenského újezdu Brdy se nechce smířit bývalý starosta… celý článek ›

Zdeněk Bakala

Mluvčí hradu: Zásah ČT do projevu prezidenta je nepřijatelný postup

Praha – Česká televize upravila projev prezidenta Miloše Zemana, který přednesl na konferenci k 25.… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz