71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Houby rostou, ale ve výše položených lesích

Ryzec syrovinka (Lactarius volemus).

Ryzec syrovinka (Lactarius volemus). Autor: Jiří Laštůvka "Kudláček"

19.8.2012 07:08

Chrudimsko - Máme za sebou první srpnovou dekádu. Druhá polovina dekády byla houbově zajímavá.

Na mnoha místech české republiky houby nerostou, na některých ano. Nemůžu tvrdit, že houby rostou ve velkém, ale při každém výšlapu do terénu košík přinesu. Samozřejmě se jedná o místa, kde tutově vím, že by se mohl některý druh houby objevit. To vše nasvědčuje i tomu, že v tuto dobu startuje růst ryzce smrkového Lactarius deterrimus. Navštívím jednu známou houštinu a nestačím se divit. Je zde na stovky ryzců, všech velikostí. Větší plodnice mají velkou červivost, menší jsou OK.

Též se v tomto období daří, roste Ryzec syrovinka Lactarius volemus. V jedné známé malé bučině, se letos urodilo přes sto plodnic a bude bučina rodit nadále. Roste velké množství holubinek. Z hřibovitých druhů hub se opět začínají rozrůstat všechny druhy křemenáčů, hřibů hnědých a kovářů. Vše o čem píši, roste spíše ve vyšší nadmořské výšce. V nižších výškách se houby dají nalézt, ale jen tam, kde více pršelo, nebo kdo má tutová místa.

Od přítele Dalibora Marounka mi přišel skvělý recept na tatarák ze syrovinek, tak se o něj podělím. Je to totiž velmi luxusní záležitost.

Tatarák

0,5kg ryzců syrovinek, 1 cibule, sójová omáčka, worcester, kečup, sůl, pepř, pažitka, petrželka, 1 vejce.

Syrové syrovinky pokrájíme a rozemeleme na masovém strojku, meleme na tácu abychom, zachytili šťávu, co vytéká. Promícháme s kečupem, sójovou omáčkou, worcesterem, sůl, pepř. Na talíři vytvoříme bochánek, uděláme jamku, nalijeme žloutek, posypeme pažitkou a petrželkou, přidáme posekanou cibuli, servírujeme na topinkách.

Jiří Laštůvka „Kudláček", Hlinsko

Autor: Redakce

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Ohnivec rakouský.

Milovníci smržovitých hub se mají na co těšit, už to začíná!

Hlinecko - /KUDLOVA HOUBAŘSKÁ HLÍDKA/ První jarní den byl ve znamení krásného slunného a teplého dne. Byl by hřích nejít v tak krásný den do přírody a zároveň omrknout první jarní…

Ohnivec rakouský (Sarcoscypha austriaca).

A je to tady: V lesích začínají růst jarní houby

Hlinecko - Jarní houby se začínají objevovat na různých místech republiky. Dokonce na Slovensku už je zaznamenán první nález Kačenky české. U nás zatím jen Ucháč obrovský, což…

Hřib hnědý (jedlý).

Pokud je teplota kolem nuly, zimní houby stále rostou

Hlinecko - /KUDLOVA HOUBAŘSKÁ HLÍDKA/ V druhé polovině listopadu houbový růst byl stejný jako na začátku měsíce. Rostlo v různých biotopech a nadmořských výškách několik desítek…

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto

Chrudim investuje do umění

Chrudim - Městská sbírka se rozrostla o další obraz. V rámci akce Tři vandalové zavěsil stejnojmenný obraz v kavárně V Galerii sám autor poslední výstavy Lukáš Miffek.

Syn zameškal 172 hodin ve škole, rodiče čeká soud

Ilustrační foto.

Chrudimsko - V minulých dnech policisté sdělili rodičům šestnáctiletého chlapce podezření z přečinu ohrožování výchovy dítěte. Jednačtyřicetiletá žena a její o tři roky…

Hlinečtí budou hovořit o výsadbě

Ilustrační foto.

Hlinsko - V rámci projektu „Revitalizace zeleně města Hlinsko" ve čtvrtek v 16 hodin v kinosále Multifunkčního centra se mohou občané seznámit do podrobností s…

Na agresivního opilce zavolala žena policii

Ilustrační foto.

Skutečsko - V pondělní před osmou hodinou večerní vyjížděli skutečští policisté k oznámenému případu občanského soužití.

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Manželka Milana Šteindlera vrací úder: Je to teror!

Manželka Milana Šteindlera vrací úder: Je to teror!

Teror! Tak označuje chování Milana Šteindlera (57) jeho žena Jana (55), s níž se rozvádí už 7 let.… celý článek ›

Dům hrůzy: Bordelářka ve Varech se nechce stěhovat! Páchnoucí profesorka kašle na soud

Dům hrůzy: Bordelářka ve Varech se nechce stěhovat! Páchnoucí profesorka kašle na soud

S vystěhováním profesorky bordelářky to asi nebude tak jednoduché. Soud sice rozhodl, ale žena si… celý článek ›

Módní policie: České celebrity na gala premiéře? Občas je to k pláči, vážení

Módní policie: České celebrity na gala premiéře? Občas je to k pláči, vážení

Nedávná premiéra romantického, navýsost výpravného muzikálu, Marie Anttoineta – Královna Francie lze… celý článek ›

Fanoušci se ptají biatlonistky Soukalové: Gábino, ty ses vdala?

Fanoušci se ptají biatlonistky Soukalové: Gábino, ty ses vdala?

Biatlonovou dřinu vyměnila za moře, sluníčko a především lásku! Dvojnásobná olympijská medailistka… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

JEDNA RÁNA ZA DRUHOU! Kyklop z Maxim Turbulenc přišel o šílené prachy!

JEDNA RÁNA ZA DRUHOU! Kyklop z Maxim Turbulenc přišel o šílené prachy!

Pavla Vohnouta (51) alias Kyklopa z Maxim Turbulenc provází smůla. Teď přišel o velké peníze! celý článek ›

HYENISMUS! Na Michaelu Schumacherovi se chtěl přiživit PODVODNÍK!

HYENISMUS! Na Michaelu Schumacherovi se chtěl přiživit PODVODNÍK!

Novinek ohledně zdravotního stavu Michaela Schamchera (45) je málo, a tak všichni netrpělivě čekali na… celý článek ›

Spisovatel Michael Viewegh promluvil o svém ZDRAVÍ: Co už sám zvládá?

Spisovatel Michael Viewegh promluvil o svém ZDRAVÍ: Co už sám zvládá?

Jeden z nepopulárnějších českých spisovatelů Michael Viewegh (52) se stále potýká se zdravotními… celý článek ›

ŽIVOT V OHROŽENÍ? Miley Cyrus skončila v NEMOCNICI! Víme, co se stalo!

ŽIVOT V OHROŽENÍ? Miley Cyrus skončila v NEMOCNICI! Víme, co se stalo!

Opět zaplnila titulní strany. Tentokrát je v tom ale zpěvačka Miley Cyrus (21) nevinně. Nikde se… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Budoucnost po Temelínu? S jádrem či sluncem

Budoucnost po Temelínu? S jádrem či sluncem

Praha /INFOGRAFIKA/ – Jádro je mrtvé. Ekologové za důkaz tohoto tvrzení považují zastavení tendru na… celý článek ›

O Velikonocích hrozí kolony i na silnicích sousedních států

O Velikonocích hrozí kolony i na silnicích sousedních států

Praha – S hustým provozem se o Velikonocích setkají řidiči nejen v Česku, ale také v dalších evropských… celý článek ›

Češi neumějí číst údaje na jídle a tloustnou

Češi neumějí číst údaje na jídle a tloustnou

Praha /INFOGRAFIKA/ – Problémem dneška není nedostatek jídla, ale jeho nadbytek. Od roku 2012 na světě… celý článek ›

Na jihu Čech padly mrazivé rekordy, naměřili téměř -15 stupňů

Na jihu Čech padly mrazivé rekordy, naměřili téměř -15 stupňů

České Budějovice – Na jihu Čech v noci na dnešek padly některé mrazivé rekordy pro 17. duben. Třeba v… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Sekce vydavatelů internetových titulů UVDT.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz

Česko vítá jaro