71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Houby rostou, ale ve výše položených lesích

Ryzec syrovinka (Lactarius volemus).

Ryzec syrovinka (Lactarius volemus). Autor: Jiří Laštůvka "Kudláček"

19.8.2012 07:08

Chrudimsko - Máme za sebou první srpnovou dekádu. Druhá polovina dekády byla houbově zajímavá.

Na mnoha místech české republiky houby nerostou, na některých ano. Nemůžu tvrdit, že houby rostou ve velkém, ale při každém výšlapu do terénu košík přinesu. Samozřejmě se jedná o místa, kde tutově vím, že by se mohl některý druh houby objevit. To vše nasvědčuje i tomu, že v tuto dobu startuje růst ryzce smrkového Lactarius deterrimus. Navštívím jednu známou houštinu a nestačím se divit. Je zde na stovky ryzců, všech velikostí. Větší plodnice mají velkou červivost, menší jsou OK.

Též se v tomto období daří, roste Ryzec syrovinka Lactarius volemus. V jedné známé malé bučině, se letos urodilo přes sto plodnic a bude bučina rodit nadále. Roste velké množství holubinek. Z hřibovitých druhů hub se opět začínají rozrůstat všechny druhy křemenáčů, hřibů hnědých a kovářů. Vše o čem píši, roste spíše ve vyšší nadmořské výšce. V nižších výškách se houby dají nalézt, ale jen tam, kde více pršelo, nebo kdo má tutová místa.

Od přítele Dalibora Marounka mi přišel skvělý recept na tatarák ze syrovinek, tak se o něj podělím. Je to totiž velmi luxusní záležitost.

Tatarák

0,5kg ryzců syrovinek, 1 cibule, sójová omáčka, worcester, kečup, sůl, pepř, pažitka, petrželka, 1 vejce.

Syrové syrovinky pokrájíme a rozemeleme na masovém strojku, meleme na tácu abychom, zachytili šťávu, co vytéká. Promícháme s kečupem, sójovou omáčkou, worcesterem, sůl, pepř. Na talíři vytvoříme bochánek, uděláme jamku, nalijeme žloutek, posypeme pažitkou a petrželkou, přidáme posekanou cibuli, servírujeme na topinkách.

Jiří Laštůvka „Kudláček", Hlinsko

Autor: Redakce

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Jiří Laštůvka „Kudláček“ (vlevo) občas vezme kamarády a známé na houby. S ním se nemusí nikdo obávat, že půjde domů s prázdným košíkem.

VIDEO: Nekopejte do hub a dávejte pozor na otravy

Hlinecko - /KUDLOVA HOUBAŘSKÁ HLÍDKA/ Zdravím přátele lesa! S Helčou, Danou a Fandou jsme uspořádali společnou výpravu. Prošla se známá lokalita, která přinesla spousta známých a…

Ohnivec rakouský.

Milovníci smržovitých hub se mají na co těšit, už to začíná!

Hlinecko - /KUDLOVA HOUBAŘSKÁ HLÍDKA/ První jarní den byl ve znamení krásného slunného a teplého dne. Byl by hřích nejít v tak krásný den do přírody a zároveň omrknout první jarní…

Ohnivec rakouský (Sarcoscypha austriaca).

A je to tady: V lesích začínají růst jarní houby

Hlinecko - Jarní houby se začínají objevovat na různých místech republiky. Dokonce na Slovensku už je zaznamenán první nález Kačenky české. U nás zatím jen Ucháč obrovský, což…

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto

Zastávka se mění ve smrdutou sluj, lidé si do špíny nesednou

Chrudim - Ulepená, páchnoucí, špinavá. I tak může vypadat zastávka MHD v Chrudimi, když si ji některý z bezdomovců začne plést se svým neexistujícím příbytkem.

Místostarosta Tejkl: K podomnímu prodeji

Místostarosta Chrudimi Miroslav Tejkl.

Chrudim - Podobně jako v mnoha dalších obcích a městech je v Chrudimi zakázán pochůzkový a podomní prodej.

SOUTĚŽ o titul "Tady je mi fajn" pro rok 2014

Tady je mi fajn

Východní Čechy - Hlasujte o nejoblíbenější hospůdku čtenářů Deníku, aneb dejte hlas místu, kde je vám dobře…

Krajský přebor: Nezapomněli říct mladíkům, co hrají za soutěž?

Moravany – Horní Jelení

Pardubice/Chrudim - /KOMENTÁŘ A SESTAVA KOLA/ Netrpí nějakou chorobou? Třeba ztrátou paměti! S velkou dávkou nadsázky se dají tyto věty přiřadit k dosavadní jízdě…

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Pohřeb reportérky Sotonové (†28): Plakalo nebe i kolegové z ČT

Pohřeb reportérky Sotonové (†28): Plakalo nebe i kolegové z ČT

Za účasti rodinných příslušníků, ale i kolegů z České televize dnes proběhl pohřeb tragicky zesnulé… celý článek ›

Schumacherova manželka po 8 měsících podruhé na veřejnosti: Okouzlující úsměv Corinny!

Schumacherova manželka po 8 měsících podruhé na veřejnosti: Okouzlující úsměv Corinny!

Tragická nehoda na lyžích poslala jejího manžela, legendárního pilota F1 Michaela Schumachera (45), na… celý článek ›

Dvě tragédky Nosková a Mesarošová: Ledovou výzvu si mohly odpustit!

Dvě tragédky Nosková a Mesarošová: Ledovou výzvu si mohly odpustit!

Kam jsou až schopné jít, aby upoutaly pozornost? Jak vytěžit z celosvětového zlívání se vodou co nejvíc?… celý článek ›

KOMENTÁŘ: Bojíme se burky aneb barbaři před branami

KOMENTÁŘ: Bojíme se burky aneb barbaři před branami

Trochu to připomíná doby tureckých vojen, islám je teď největším strašákem dokonce i v Česku, kde… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

MUSÍTE VIDĚT: Co na večírku omylem ukázala Topolánkova přítelkyně?

MUSÍTE VIDĚT: Co na večírku omylem ukázala Topolánkova přítelkyně?

To jsou tvary. Přítelkyně Tomáše Topolánka a finalistka Miss Simona Dvořáková (20) omylem poodhalila… celý článek ›

Hodně ODVÁŽNÉ fotky Emmy Smetany z dovolené. Vidět je víc než DOST

Hodně ODVÁŽNÉ fotky Emmy Smetany z dovolené. Vidět je víc než DOST

Tak to se jen tak nevidí. Obvykle cudná moderátorka Emma Smetana (26) se nebála při focení z letní… celý článek ›

Jak je to s TĚHOTENSTVÍM Kate? NOVÉ informace o jiném stavu vévodkyně

Jak je to s TĚHOTENSTVÍM Kate? NOVÉ informace o jiném stavu vévodkyně

Čeká miminko, nečeká, nebo dokonce potratila? S těhotenstvím vévodkyně Kate (32) je to jako s počasím.… celý článek ›

Video: Sebevědomý ŠPRT v soutěži NARAZIL. A soupeřka se mu vysmála!

Video: Sebevědomý ŠPRT v soutěži NARAZIL. A soupeřka se mu vysmála!

Žádný strom neroste do nebe. Tenhle příměr asi nejlépe sedí pro Petra z vědomostní soutěže AZ-kvíz.… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Hákový kříž velký jako pískoviště vítal děti na hřišti v Mostě

Hákový kříž velký jako pískoviště vítal děti na hřišti v Mostě

Most - V mosteckém rekreačním areálu „vítala“ rodiny s dětmi pětimetrová svastika. Policie hledá tvůrce.… celý článek ›

Ženy s basebalovou pálkou chtěly pomstit podvedenou příbuznou

Ženy s basebalovou pálkou chtěly pomstit podvedenou příbuznou

Pardubice - Velmi razantně se rozhodla vyřešit nevěru svého manžela žena z Pardubic. celý článek ›

VIDEO: Doupě fetišisty objevili při čištění lesní tůňky

VIDEO: Doupě fetišisty objevili při čištění lesní tůňky

Liberec, Jablonec nad Nisou - Hromady dětských kalhotek a pornočasopisy objevili mladí muži v lese mezi… celý článek ›

Brutálně zavraždil matku čtyř dětí. Dostal doživotí

Brutálně zavraždil matku čtyř dětí. Dostal doživotí

Hradec Králové - Krajský soud ve středu potrestal padesátiletého recidivistu Pavla Pekára za brutální… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz