VYBERTE SI REGION

Houby rostou, ale ve výše položených lesích

Chrudimsko - Máme za sebou první srpnovou dekádu. Druhá polovina dekády byla houbově zajímavá.

19.8.2012
SDÍLEJ:

Ryzec syrovinka (Lactarius volemus).Foto: Jiří Laštůvka "Kudláček"

Na mnoha místech české republiky houby nerostou, na některých ano. Nemůžu tvrdit, že houby rostou ve velkém, ale při každém výšlapu do terénu košík přinesu. Samozřejmě se jedná o místa, kde tutově vím, že by se mohl některý druh houby objevit. To vše nasvědčuje i tomu, že v tuto dobu startuje růst ryzce smrkového Lactarius deterrimus. Navštívím jednu známou houštinu a nestačím se divit. Je zde na stovky ryzců, všech velikostí. Větší plodnice mají velkou červivost, menší jsou OK.

Též se v tomto období daří, roste Ryzec syrovinka Lactarius volemus. V jedné známé malé bučině, se letos urodilo přes sto plodnic a bude bučina rodit nadále. Roste velké množství holubinek. Z hřibovitých druhů hub se opět začínají rozrůstat všechny druhy křemenáčů, hřibů hnědých a kovářů. Vše o čem píši, roste spíše ve vyšší nadmořské výšce. V nižších výškách se houby dají nalézt, ale jen tam, kde více pršelo, nebo kdo má tutová místa.

Od přítele Dalibora Marounka mi přišel skvělý recept na tatarák ze syrovinek, tak se o něj podělím. Je to totiž velmi luxusní záležitost.

Tatarák

0,5kg ryzců syrovinek, 1 cibule, sójová omáčka, worcester, kečup, sůl, pepř, pažitka, petrželka, 1 vejce.

Syrové syrovinky pokrájíme a rozemeleme na masovém strojku, meleme na tácu abychom, zachytili šťávu, co vytéká. Promícháme s kečupem, sójovou omáčkou, worcesterem, sůl, pepř. Na talíři vytvoříme bochánek, uděláme jamku, nalijeme žloutek, posypeme pažitkou a petrželkou, přidáme posekanou cibuli, servírujeme na topinkách.

Jiří Laštůvka „Kudláček", Hlinsko

Autor: Redakce

19.8.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Automatické sněžné řetězy jsou český vynález

Automatické sněhové řetězy. Nový vynález pochází z Česka

Kaplička ve Filipově u Kameniček poslal Kamila Burešová
20

Fotografická soutěž 2

Lev nutně potřeboval ke kadeřníkovi, obludy se naopak stěhovaly do Tokia

Chrudim – Audioučebna Základní školy Dr. J. Malíka v Chrudimi se opět proměnila v hernu deskových her, kterou pořádá sdružení Altus. Tentokrát se jí zúčastnilo více než 25 malých i velkých hráčů.

FK ERA-PACK vynuloval Plzeň, Rodrigo Mancha se uvedl gólem

Chrudim – Futsalisté mistrovského ERA-PACKu zvládli odvetu proti Interobalu Plzeň a před vlastními fanoušky zvítězili 2:0. K vítězství výraznou měrou přispěl nový muž v dresu Chrudimi Rodrigo Mancha, který vstřelenou brankou pojistil vedení obhájce titulu.

V pátek proběhl historicky první trénink

Chrudim – V pátek se v hale základní školy Dr. Malíka uskutečnil historicky první ragbyový trénink mládeže. Pod dohledem vyškolených trenérů z chrudimského klubu Rabbitohs se tu sešlo přibližně deset mladých zájemců o tento sport. V Česku nepříliš známé ragby přilákalo dokonce jednu zástupkyni něžného pohlaví.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies