VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Michaela Naumecová dostává za své domácí džemy ocenění. Babičky by měly radost

Sobětuchy – Michaela Naumecová se zabývá výrobou marmelád, sirupů a povidel. Její poctivé výrobky sklízejí ocenění.

5.10.2016
SDÍLEJ:

Michaela NaumecováFoto: Radek Naumec

Jak jste se k výrobě těchto dobrot dostala? Případně kdy se stalo, že jste výrobky začala oficiálně nabízet k prodeji?
Uvažovala jsem, jak skloubit rodinu a práci, chtěla jsem něco tvořit a zrovna jsem si přečetla článek o paní, co vyrábí marmelády a živí se tím. Zkusila jsem to také. Od nápadu po první prodej to byla ale dlouhá cesta, která trvala více než rok.

Výroba marmelád, sirupů a povidel je věc nejen časově, ale i prostorově náročná. Kolik toho stihnete uvařit a kde vlastně berete ovoce?
Co se týče prostoru, v domě mám malou výrobnu, ve které navařím jen zhruba stovky skleniček. Není to žádná průmyslová výroba, nepoužívám stroje. Vše zpracovávám ručně, od krájení ovoce a vaření, po plnění do skleniček a ručně psanou etiketu. Ovoce kupuji od místních sadařů a zároveň je tím podporuji. Proč dovážet ovoce přes půlku planety, když zde máme kvalitní ovoce? Bylinky do sirupů jsou většinou z mé zahrádky.

Nemohli jsme si nevšimnout, že jste za své výrobky dostala i ocenění. Jaké to bylo?
Ano, jsem moc hrdá na to, že jsem loni i letos získala za své džemy ocenění Regionální potravina. Letos jsem uspěla se dvěma svými dobrotami i v soutěži MLS Pardubického kraje. Od začátku jsem držitelkou regionální značky ŽELEZNÉ HORY. Nejen v těchto soutěžích hrdě podporuji Sobětuchy a je to pro mě důležité.

Ve vaší nabídce jsou i velmi zajímavé výrobky a netradiční kombinace, jako třeba šeříkový sirup nebo rebarborový džem s vanilkou. Kde čerpáte inspiraci pro výrobu?
Inspirace je všude, čerpám z časopisů, knih i internetu. Zajímavé rady mi dávají i nakupující na jarmarcích a jejich reakce jsou pro mě velikým přínosem. Tak například kombinaci meruňky+jahody s velmi zajímavou, nečekaně výbornou, voňavou a s krásnou barvou, mi poradila jedna šikovná maminka ze Sobětuch a já jí tímto děkuji.

Limonádu z vašich sirupů nabízí i v hospůdce u Spálenských, kde jinde lze vaše výrobky koupit?
Nabídka limonád v hospůdce u Spálenských je skvělý příklad spolupráce na lokální úrovni. Já nasbírám bylinky na své zahrádce, zpracuji v Sobětuchách a tady se také limonáda vypije. Co je víc? Své výrobky nabízím nejvíce na jarmarcích, přímo svým zákazníkům, kteří se ode mne dozví, že vše zpracovávám ručně, pracuji s kvalitními českými surovinami a nepoužívám žádné chemické přísady, dochucovadla ani aromata. Je to poctivá práce a výroba, jako za časů našich babiček.

Tomáš Jirotka

Autor: Redakce

5.10.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Pes-maratonec se na útěku ze Sezemic dostal až do Svinčan

POLICIE - ilustrační foto.

Šoférovi pod vlivem drog ani nemohli sebrat řidičák, nikdy žádný neměl

Kam s koťaty? Útulek má stop stav, ale hodní lidé pomáhají

Chrudimsko – Někteří lidé si s koťaty příliš starostí nedělají. Kočka patří k téměř každému domu a když příroda zavelí, porodí i dvakrát ročně. Kam ale s mňoukajícím nadělením? Od útulku si moc neslibujte. Ten chrudimský už před pár týdny vyhlásil kvůli kapacitě i virovému průjmovému onemocnění stop stav. Nejlepším řešením je kastrace.

Myší díra v Chrudimi je uzavřena

Chrudim – Kvůli stavebním pracím souvisejícím s výměnou osmi kusů zemních svítidel a kabelového vedení je nyní uzavřena Myší díra v Chrudimi.

AKTUALIZOVÁNO

V pardubické Explosii zranil výbuch tři dělníky

Pardubice - Tři zaměstnanci utrpěli v pondělí před polednem zranění při výbuchu střelného prachu v pardubické Explosii.

Převaha, ale drama až do konce

Chrudim - Česká fotbalová liga s trojicí východočeských týmů pokračovala druhým kolem. Chrudim jasně přehrála Zápy, i když druhý gól coby pojistku přidala až v úplném závěru domácího duelu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení