VYBRAT REGION
Zavřít mapu

VIDEO: Nekopejte do hub a dávejte pozor na otravy

Hlinecko - /KUDLOVA HOUBAŘSKÁ HLÍDKA/ Zdravím přátele lesa! S Helčou, Danou a Fandou jsme uspořádali společnou výpravu. Prošla se známá lokalita, která přinesla spousta známých a dobrých druhů hub.

22.8.2014
SDÍLEJ:

Jiří Laštůvka „Kudláček“ (vlevo) občas vezme kamarády a známé na houby. S ním se nemusí nikdo obávat, že půjde domů s prázdným košíkem. Foto: Jiří Laštůvka "Kudláček"

Potkalo se na padesát druhů hub, možná i více. Nejhorší je, že média vysílají, co roste hřibů a jiných druhů a houbaři dělají nájezdy do lesů. Ale i přesto se pokaždé nechá něco nalézt.

Chtěl bych poprosit některé sváteční houbaře: nekopejte prosím do hub, které pokládáte za prašivky! Netrhejte houbu, kterou neznáte a pak ji doma musíte vyhodit anebo ji sníte a poté máte zažívací problémy. Za poslední týden monitoruji deset otrav houbami! Jeden pán sebral muchomůrku zelenou a spletl si ji s pýchavkou, to mi skutečně hlava nebere…

Houby se najít dají a tudíž je kromě krupicové kaše a pudingu naše rodina najde úplně v každém jídle tedy občas i v té kaši. Vloni mi do ní při vaření spadlo pár usušených plátků hříbků a vnuk to řeší ještě letos.

Pokud už vás smaženice, řízky nebo bramboračka omrzejí, zavařte si čalamádu na zimu. Je skvělá na špagety, jako omáčka na maso apod.

Houbová čalamáda

Potřebujeme:

1 kg hub

600 g žluté papriky

450 g sladkého kečupu

450 g ostrého kečupu

200 g cibule

200 ml oleje

200 ml octa

2 lžíce soli

5 lžic cukru

Připravenou očištěnou a na kousky nakrájenou zeleninu krátce podusíme spolu s ostatními ingrediencemi kromě hub, stačí zhruba 5 minut.

Do směsi přidáme očištěné, na kostičky nakrájené houby a společně vše dusíme dalších 15 minut-

Horkou čalamádu plníme do připravených vyvařených sklenic, pevně zavíčkujeme a obrácené dnem vzhůru necháme vychladnout.

Jiří Laštůvka „Kudláček"

P.S. Druhým rokem u nás roste stročkovec kyjovitý, který několik desetiletí nerostl v celé republice. Opět vrací do našich lesů a jsem rád, že i do zdejších.

Autor: Redakce

22.8.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Tradiční sjezd Širokých schodů.
2

Cyklistický závod uzavře centrum Chrudimi

Jindřich Kučera (na snímku vpravo)

Jindřich Kučera: Kdo by nechtěl dostat šanci?

První kolo okresních soutěží a ještě ohlédnutí za krajskými třídami

Chrudimsko - O víkendu začaly fotbalové soutěže. Nabízíme zbývající výsledky III. a IV. třídy. Utkání se hrála 12. a 13. srpna.

Pěstujeme olivy

I u nás se dají vypěstovat olivovníky. Můžete je mít i doma, vždyť naprosto nejlepší pro naše podmínky je jejich pěstování v květináčích. A tak se jich nebojte a pojďme společně na to.

Zlodějíček potřeboval natankovat, ale rum jej přijde draho

Chrudim – Krádež jediné lahve rumu může přivést nepoučitelného zlodějíčka až na tři roky do vězení. Jak včera uvedl policejní mluvčí Jiří Tesař, policisté od pondělí podezírají osmatřicetiletého muže z přečinu krádeže.

Skutečské muzeum ožije řemesly

Skuteč - Řemeslná sobota 19. srpna bude tradičně ve znamení zprovozněných pracovišť muzejních expozic. V ševcovské světničce se budou šít boty a to nejen za pomoci jehel a dratví, ale také na prvorepublikovém šicím stroji Adler.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení