VYBERTE SI REGION

Žáci chrudimské školy v Brně zazářili

Chrudim – Žáci chrudimské SOŠ a SOU obchodu a služeb se zúčastnili soutěže Gastro Junior Brno – Bidvest Cup 2016, která se konala ve dnech 14. – 16. ledna na Brněnském výstavišti.

19.1.2016
SDÍLEJ:

Chrudimští studenti v Brně zazářili. Autor: Petra Tatíčková

Soutěžilo se v oborech kuchař, číšník a cukrář. „Nutno říci, že s obrovským úspěchem," uvedl ředitel školy Jaroslav Kořínek. „Soutěž je pořádána jako mezinárodní mistrovství České republiky a v celkovém hodnocení družstvo naší školy získalo 3. místo v absolutním všech zúčastněných škol!," doplnil ředitel.

Za obor kuchař se soutěže zúčastnil žák Daniel Horák ze 4. ročníku oboru Gastronomie, který z vylosovaných tajných surovin připravoval v časovém limitu 45 minut čtyři porce hlavního chodu pod názvem ,,Pečená kachní prsa a Foie gras na kořenové zelenině, provoněné pomerančem, doplněné kozím sýrem s brambory a omáčkou demi – glass". Za profesionálně odvedenou práci získal Daniel zaslouženě zlaté ocenění. „Popasoval se s úkolem opravdu se ctí, jelikož Foie gras je velmi křehká a finančně nákladná surovina, se kterou se žáci velmi zřídka setkávají. Pro Daniela bylo toto 'setkání' skutečně první.

Za obor číšník předvedl své dovednosti žák Petr Ječmínek ze 4. ročníku oboru Gastronomie, který připravoval tradičním způsobem 'Matcha tea' a jako doplněk flamboval kaki. Petr si za splnění soutěžního úkolu vybojoval krásné stříbrné ocenění.

V oboru cukrář soutěžila žákyně Diana Šnajdrová z 2. ročníku, která po vylosování surovin z tajného koše připravovala recepturu na čtyři porce moučníku, který posléze vyhotovila v časovém limitu 45 minut. Za moučník s názvem ,,Čokoládový fondant s malinovou omáčkou, doplněný křehkým lístkem s creme fresh náplní a piniovou hrudkou" si Diana vybojovala stříbrné ocenění.

Střední odborná škola a Střední odborné učiliště obchodu a služeb Chrudim pořádá tento pátek od 14 do 18 hodin Den otevřených dveří. Kdo se tedy chce stát kuchařem či cukrářem, může se přijít podívat na ty, kteří už oboru leccos umějí.

Autor: Marek Nečina

19.1.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Studnice potěšila žíznivé vozky i zvířata

Chrudimsko - Podél Hamerské nádrže jsme při našem minulém putování došli až k pomníku kde skončil život vášnivý rybář, který si tato místa oblíbil.

Brazilec Max bude pokračovat v Era-packu

Chrudim – Příznivci chrudimského futsalu museli na začátku srpna vstřebat odchod hned několika brazilských hráčů, v sestavě na novou sezónu se neobjevil ani Max. K tématu tradiční chrudimské „osmičky" řekl na začátku přípravy František Tichý, že o jejím osudu se rozhodne během následujících týdnů. A je to tu!

Strážníci překazili bramborovou loupež

Štěpánov – Patnáct kilo brambor přišlo sedmasedmdesátiletého muže pěkně draho. Předseda Zemědělského družstva Zderaz se včera před půl jedenáctou obrátil na skutečské strážníky, aby zkontrolovali jejich bramborové lány u Štěpánova.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies