Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kozy jsou u nás členové rodiny, mají jména a chlívek

Pardubický kraj – Sýry a jogurty z kozího mléka ještě nejsou na českém trhu tak rozšířené. Zřejmě se na tom podepsaly mýty o kozím mléku. Prý páchne.

20.6.2011
SDÍLEJ:

Výrobky z kozí farmy na farmařských trzích ve Svitavách.Foto: Deník/Iveta Nádvorníková

Marie Černilová z Licibořic na Chrudimsku to ale vidí jinak. Její rodina si oblíbila více mléko od kozy než od krávy. A v týdnu přivezla své výrobky i na farmářský trh do Svitav.

Před jedenácti lety založili Černilovi kozí farmu. V současnosti chovají třicet koz a farma zaměstnává celou rodinu. „Viděli jsme to jednou v televizi a nadchlo nás to. Koupili jsme kozu a začalo nás to opravdu bavit. Vyrábět z mléka sýry jsme se učili metodou pokus – omyl. Dnes jich děláme už osm druhů. Jsou jiné než z kravského mléka, s tím se to nedá ani srovnávat,“ řekla Marie Černilová. Kromě sýrů nabízí rovněž jogurty, kefír, zmrzlinu, probiotické nápoje a také kosmetiku, která je vhodná pro alergiky. „Koza nikdy neměla rakovinu, takže výrobky jsou vhodné i při léčbě rakoviny,“ dodala Černilová.

Říká se, že kozí mléko zapáchá. „Kdo má vyloženě jazýček, tak to na konci cítí. My ale chováme hnědé šlechtěné kozy, které mají pachu méně. Dávají sice i méně mléka, ale je o to kvalitnější,“ vysvětlila Marie Černilová. Na kvalitě mléka se podle jejích slov odráží i čistota podestýlky a krmení. „U nás jsou kozy členové rodiny. Všechny mají své jméno a také svůj chlívek. Neporážíme je na maso, necháváme je dožít a kůzlata prodáváme,“ uvedla chovatelka koz. Marie Černilová tvrdí, že kozy musí člověk vnímat jako lidské bytosti. „Říká se, že když se člověk na kozu špatně podívá, tak je do rána natažená,“ podotkla Černilová.

Chov koz ještě není v České republice tolik rozšířený. Farma v Licibořicích je otevřená od května do září i pro veřejnost.

Autor: Iveta Nádvorníková

20.6.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Poslanec Martin Kolovratník odpovídá čtenářům Deníku online.

On-line skončil: poslanec Kolovratník odpovídal čtenářům

Interiér slatiňanské Švýcárny.

Švýcárna se těší velkému zájmu návštěvníků

Nasavrčtí Bójové oslavili patnáctiny

Nasavrky - V úterý oslavil spolek Boii 15 let od svého založení. Vznikl s cílem zachovat a prezentovat veřejnosti keltské kořeny v Nasavrkách a okolí.

Místo vrátnice se bude volit v základní škole

Luže - Tři změny ve volebních okrscích hlásí pracovníci městského úřadu v Luži.

VÍME PRVNÍ

Vražda v Krasíkově. Zřejmě kvůli neshodám a alkoholu

Krasíkov - K vraždě asi 45letého muže z Třebařova došlo v sobotu v obci Krasíkov na Orlickoústecku. Na svědomí ji má podle dostupných informací jeho partnerka M. K. Muže zabila při hádce.

ON-LINE: Simeon Karamazov dnes odpovídal na vaše dotazy

Chrudim - Vysokoškolský učitel, poslanec a lídr krajské kandidátky ODS pro volby do Poslanecké sněmovny Parlamentu ČR Simeon Karamazov dnes od 10 hodin odpovídal čtenářům Deníku v on-line rozhovoru.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení