Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jehněčí maso je stále oblíbenější, ale drahé

HORNÍ BABÁKY - Dvanáct až patnáct korun za kilogram ovčího rouna. To jsou peníze, které dostane chovatel od firem vykupujících surovou vlnu. Většina chovatelů nechává ovce stříhat jedenkrát do roka.

12.4.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Marek Nečina

„Z jednoho zvířete je tak naráz asi pět kilogramů vlny. Ostříhání přitom stojí okolo čtyřiceti korun za kus,“ říká chovatel Vladimír Saifr. Chov pouze pro vlnu tak úplně postrádá smysl. „Ovčí vlna slouží samozřejmě k výrobě příze a nachází využití v oděvním průmyslu. Stále častěji se s ní ale můžeme setkat i v podobě izolačního materiálu pro stavebnictví,“ vysvětluje chovatel.

Ovce se v současné době chovají především pro produkci jehňat. Jehněčí maso je stále oblíbenější, překážkou k jeho větší konzumaci je dost vysoká cena. „Je to pochopitelné. Producenti dostanou za kilogram živé váhy zvířete padesát až šedesát korun,“ vysvětluje zootechnik Jaroslav Wasserbauer. „Jen polovinu hmotnosti zvířete činí ale maso s kostmi, druhá polovina je odpad. Samotné maso bez kostí činí nakonec jen čtvrtinu živé váhy zvířete. Ze čtyřicetikologramového jehněte tak zbude sotva deset kilogramů masa,“ říká zootechnik. Na pultech prodejen se proto kilogram vyšplhá až k ceně okolo tří set korun.

Stále důležitým zdrojem příjmů se ale pro významnější chovatele stávají vyplácené dotace. „Stát totiž podporuje chov ovcí pro jejich přínos při údržbě krajiny. Drobní chovatelé na peníze z dotací nedosáhnou. Jde o pastviny nad pět hektarů, ve stádu musí být nejméně patnáct kusů starších jednoho roku,“ dodává chovatel Saifr. V současnosti je v chovech po celé republice odhadem na osmdesát tisíc matečných ovcí a podobné množství jehňat. Před rokem 1989 byly stavy zvířat na podstatně vyšší úrovni. Po dramatickém propadu produkce teď zažívá obor nové oživení zájmu. Chovatelé se někdy snaží využít produkovanou vlnu vlastními prostředky. Po studiu literatury nebo po absolvování krátkého kurzu usedají k česačkám vlny i k tradičním kolovrátkům. Vlastnoručně vyrobené ponožky je pak nejlépe zahřejí.

12.4.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto

Cestu do porodnice nestihli, ale vše dopadlo dobře

Burgerování s Markétkou.
2

Pomáhat může každý, stačí k tomu dobrá vůle

Komule Davidova přiláká do Hamzova parku a arboreta motýly

Luže – V Hamzově léčebně v Luži se ve čtvrtek uskuteční 14. podzimní zavírání Hamzova parku a arboreta.

Opravy nahrávají snoubencům

Chrudim – Z rekonstruované budovy „nové“ chrudimské radnice na Resselově náměstí zmizelo lešení, ale uvnitř se stále pilně pracuje.

Úřad práce pořádá Burzu práce pro osoby se zdravotním postižením

Chrudim – Na chrudimském pracovišti Úřadu práce ČR v Pardubické ulici se v zítra od osmi do jedenácti dopoledne uskuteční první ročník Burzy práce pro osoby se zdravotním postižením.

Stávkovali lékaři a někde i lékárny

Pardubice – Několik tisíc praktických lékařů dnes zavřelo své ordinace kvůli stávce. Nesouhlasili totiž s přílišným papírováním, elektronickými recepty a nedostatkem peněz. Mimo provoz bylo na půl hodiny také asi 400 lékáren.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení