„Ležák bude pivem, na které se nespěchá. To vše proto, aby konzumentovi více chutnal. Pivo, které si poleží, má lepší pěnu, barvu a hlavně jedinečnou chuť. Když se na něj naopak spěchá, je chuť prázdná a pivo nafukuje,“ vysvětlil Záruba a popsal i postup prací v pivovaře.

„Byla zahájena montáž sladových sil, zásobníků na vodu a také vzduchotechniky. Dokončuje se montáž ležáckých tanků a připravuje se stěhování a montáž kvasných nerezových kádí,“ uvedl sládek.