Tématem letošního programu pro školy je domácí zpracování mléka a počátky jeho zpracovávání v mlékárnách. Program je rozdělen do tří částí. V první se účastníci dozvědí stručné informace o domácím chovu dobytka a zpracování mléka, ve druhé části mohou ochutnat vlastnoručně stlučené máslo a ve třetí absolvují prohlídku roubených objektů.
Školáci a studenti si odnášejí z Betléma mnoho zážitků a nových vědomostí.
