Prostorná učebna vznikla rekonstrukcí půdního prostoru nákladem sedmi milionů korun a financována byla z evropských fondů a prostředků Pardubického kraje. „Věřím, že v krásných nových prostorách se nám bude i nadále dařit vychovávat gastronomický dorost tak, aby návštěva restaurace v Chrudimi i okolí byla pro kohokoli kulinářským zážitkem,“ uvedl u této příležitosti ředitel školy Jaroslav Kořínek.