„Chceme tím vyjádřit podporu města místním živnostníkům, kteří dělají opravdu kvalitní věci, a umožnit jim propagovat své výrobky a provozovny," říká hlinecká starostka Magda Křivanová s tím, že který produkt certifikát dostane, ten bude prezentován na městských webových stránkách i v tiskovinách. „Budeme jim zprostředkovávat účast i na příslušných veletrzích, aby byli vidět a certifikát jim opravdu pomohl," dodává starostka.

Plánuje se také prodejna, která bude nabízet kompletní sortiment certifikovaných výrobků, avšak zatím není známé datum jejího otevření.

„Hlinecko bylo a je bohaté na tradice, takže od certifikátů si slibujeme větší spolupráci mezi jednotlivými výrobci, zachování tradic, jejich rozšíření a zvýšení nabídky," doplňuje za MAS Hlinecko projektová manažerka Hana Mikšovská.

Přísné podmínky

Do první vlny certifikování vstoupilo celkem dvanáct živnostníků a všichni splnili velmi náročná kritéria, které udělení značky Kvalita z Hlinecka vyžaduje. „Musejí deklarovat postup výroby, že to je tradiční, hygienicky nezávadné a originální podle tradičních receptur," zmiňuje jen špičku ledovce dlouhého manuálu pravidel Magda Křivanová.

Certifikáty budou slavnostně uděleny příští týden v sobotu na Dnech dřeva v Hlinsku. Kdo z výrobců nestihl první vlnu, může se přihlásit do listopadu, kdy se uskuteční další. Certifikát má platnost dva roky.

LUKÁŠ VANÍČEK