Statistiky nahánějí hrůzu, na zeměkouli je poprvé v historii více lidí s nadváhou než podvyživených, v součtu asi jedna miliarda.
A Češi si v porovnání se zbytkem Evropy nestojí zrovna lichotivě, jak potvrzuje i odbornice na výživu a zdravý životní styl Radka Setrmajerová: „V rámci Evropské unie se Češi projedli do popředí, i když Americe se zatím naštěstí nepřiblížili. Za poslední roky se to bohužel spíše zhoršilo, přišel k nám právě takový ten americký způsob stravování. Nepříznivé je také dovážení potravin z velké dálky, které obsahují velké množství chemických postřiků. Češi do sebe v průměru za rok dostanou až dva a půl kilogramu chemických látek! Hřeší tím, že kupují ve velkém nekvalitní potraviny bohaté na cukry a tuky, to, co je zlevněné.“
Za příčinami obezity – v České republice trpí přebytečnými kilogramy osmašedesát procet žen a ještě o čtyři procenta více mužů – je třeba hledat především špatně poskládaný jídelníček a minimum pohybu.
Genetické předpoklady jsou podle slov Setrmajerové zanedbatelné a lidé se na ně snaží spíše vymlouvat. „Nedědíme kilogramy, pouze dispozice k postavě. Hlavní jsou ale stravovací návyky, v nichž převažují cukry a tuky a naopak schází vláknina, proteiny, vitamíny a minerály. Často je to chyba rodičů, kteří převedou špatné návyky na své děti,“ míní.
(jp)
