VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zbytky jídla ze školních jídelen plní ročně náklaďáky

Chrudim - Univerzální hnědá omáčka sice ze školních jídelen zmizela, i tak ale děti vrací hodně jídla. Dříve zbytky jídla končily u hospodářských zvířat, dnes se musí spalovat.

10.3.2018
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník

Ve školních jídelnách v Pardubickém kraji se stravuje téměř 81 tisíc dětí a dospělých. V minulém školním roce pro ně kuchařky navařily obědy ze 7,8 tisíce tun potravin. Jenže ne všechno se snědlo, děti jsou vybíravé a vrací i celé obědy.

„Pokud děti, žáci a studenti nedojedli 35 procent pokrmů, jak některé kuchařky odhadují, v odpadu skončilo až 2 700 tun zbytků. Pokud toto množství přepočítáme na porce o velikosti 500 gramů, tak se každý rok ve školních jídelnách vyhodí přes 5,4 milionu porcí pokrmů. Za tyto porce by rodiče zaplatili 135 milionů korun,“ vypočítává Tom Václavík, ředitel programu Skutečně zdravá škola, který bojuje proti plýtvání jídlem v jídelnách.

Množství by naplnilo 90 vozů Tatra. Pokud by se naložená auta postavila za sebe, tvořila by kolonu delší než 300 metrů.

Kuchařky ze školních jídelen se shodují, že dnešní děti jsou vybíravé a mlsné. „V naší jídelně si vybírají ze čtyř jídel a stejně každý den vidíme, že vyhodí celou porci, sotva ochutnají. Je to taková škoda, dá to práci uvařit,“ říká kuchař z jedné velké jídelny ve svitavském okrese, který si přeje zůstat v anonymitě.

VYSOKÉ POKUTY
Děti ve školách v Pardubickém kraji vyhodí ročně tuny jídla. Zatímco dříve si pro zbytky jezdili chovatelé hospodářských zvířat, dnes už to není oficiálně možné. „Zbytky jídla se nesmí dávat na krmení zvířatům, která se chovají na maso. Možná by to bylo možné pro ta kožešinová, ale jinak musíme vše odvážet na spálení do Žichlínku,“ vysvětluje Pavlína Tovtíková, ředitelka školní jídelny Madoret v Lanškrouně.

Za porušení nařízení hrozí navíc jídelnám vysoké pokuty od ministerstva životního prostředí, a to až jeden milion korun. „Měli jsme tady kontrolu z veterinární správy a vyloženě se zajímali o nakládání se zbytky jídla,“ podotýká ředitelka jídelny.

Některé školy v Pardubickém kraji ale přesto riskují. Jsou proti plýtvání jídlem. Zřizovatel školy totiž jídelnám neporadí, kam se zbytky a někde ani třeba technické služby nejsou zařízené na spalování.

„Zbytky obědů z jídelny se musí zlikvidovat podle nařízení, ale takhle plýtvat jídlem, to je hrůzné, stejně jako topit obilím. Dáváme zbytky místním babičkám pro slepice,“ přiznává ředitel jaroměřické školy František Václavek. Podobně jednají v dalších desítkách škol. Je jim totiž líto jen tak vyhodit jídlo.

VEDOU OMÁČKY
Množství zbytků ovšem taky záleží na jídelníčku. Prázdné talíře odevzdávají děti po špagetách, svíčkové, rajské a sladkých jídlech. Naopak hojně vrací fazole nebo zdravější jídla.

„Některé děti nejí nic a někdo naopak všechno. Poslední dobou si všímám, že některé děti nejí skoro žádné maso. Nemůžeme je ale do jídla nutit, to se mi příčí. Myslím, že stačí vařit chutně, zdravě a pestře,“ míní František Václavek.

S ním souhlasí i ředitelka lanškrounské jídelny. „Hodně záleží taky na tom, jak jsou děti naučené z domova. U nás si školáci vybírají ze dvou jídel a brzy bude i třetí, ale stejně vrací dost jídla,“ uzavírá Pavlína Tovtíková.

Oslovili jsme několik školáků v regionu a shodují se, že dávají přednost klasickým jídlům před zdravými „novotami“, které nevaří ani doma. Na talíři nezůstanou ale omáčky, ani třeba pizza nebo nudle s mákem.

Autor: Iveta Nádvorníková

10.3.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Řemeslné práce - Řemeslné práce Svářeč 35 000 Kč Svářeči Svářeč dle ČSN EN ISO 9606, případně CO2. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 35000 kč, mzda max. 40000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Místo výkonu práce: Budovatelů 323, 538 43 Třemošnice, NÁPLŇ PRÁCE: Měření, broušení, začišťování. , POŽADAVKY: Praxe na CO2 (pokud nemáte normu uvedenou, zaškolím Vás, ale CO2 potřebujete velice dobře ovládat). Znalost technologických dokumentací. Pečlivost., ZAMĚSTNANECKÉ VÝHODY: Ubytování zdarma, pracovní oděv zdarma. Možnost osobního rozvoje., První kontakt učiňte prosím na výše uvedeném telefonním čísle (8-16 hod) nebo na e-mailové adrese.. Pracoviště: Lns s.r.o.- třemošnice, Budovatelů, č.p. 323, 538 43 Třemošnice. Informace: Jana Lévai, +420 601 100 454. Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 40 000 Kč Řidiči nákladních automobilů, tahačů a speciálních vozidel Řidič/ka vnitrostátní i mezinárodní přepravy skupiny C, E. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 40000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Místo výkonu práce: celá ČR., NÁPLŇ PRÁCE: převážně vnitrostátní přepravy a státy EU., POŽADAVKY: ŘP sk. C, E., ZAMĚSTNANECKÉ VÝHODY: 4 týdny dovolené, parkování v místě bydliště v rámci celé ČR, prémie, diety, 10 000 Kč nástupní bonus., První kontakt učiňte prosím na výše uvedeném telefonním čísle nebo na e-mailové adrese.. Pracoviště: Bříza logistics s.r.o., 539 01 Hlinsko v Čechách 1. Informace: Michal Bříza, +420 773 216 202. Výroba - Výroba Technici elektronici přístrojů, strojů a 12 200 Kč Technici v ostatních průmyslových oborech Technik/čka měření emisí - pneuservisu. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč, mzda max. 12500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Poličská 1365, Hlinsko , Pracovní úvazek může být na plný počet hodin týdně či na zkrácený úvazek 30hod.týdně, NÁPLŇ PRÁCE: měření emisí motorových vozidel, údržba vozidel, technické činnosti v pneuservisu (výměna pneu, diagnostika) a další drobné automechanické práce., První kontakt učiňte prosím na výše uvedeném telefonním čísle v Po-Pá 8-16hod. nebo přímo na provozovně.. Pracoviště: P z p merlin s.r.o ., Poličská, č.p. 1365, 539 01 Hlinsko v Čechách 1. Informace: David Sajfr, +420 607 022 066. Výroba - Výroba Mechanici a opraváři osobních automobilů 19 500 Kč Mechanici a opraváři průmyslových strojů a zařízení Seřizovač/ka. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19500 kč, mzda max. 22500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Kouty 53, Hlinsko., Pracovní poměr nejprve na dobu určitou, později možno na dobu neurčitou. , POŽADUJEME: smysl pro zodpovědnost a flexibilitu. Vítáno vyučení ve strojním nebo elektro oboru a praxe., První kontakt prosím učiňte na výše uvedeném telef. čísle, e-mailovou adresou či přímo na shora uvedené adrese.. Pracoviště: Mlékárna hlinsko, a. s., 539 01 Hlinsko v Čechách 1. Informace: Olga Piskačová, +420 469 363 235,724 902 231.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Videosouhrn 18. září 2018

Bikrosová dráha místo odpadků a zloděj, co se s okradeným hádá: videa dne

Utkání Litoměřice vs. Chrudim

Rychlé vedení a hektický závěr. Chrudim uhájila těsný náskok

Komentář Tomáše Raise: O duelu, který měl všechno

Východní Čechy - Výjimečný zápas. Na tom se okamžitě shodli i oba trenéři. Kouč Žižkova Petr Mikolanda mluvil o nadstandardním druholigovém utkání, které mělo všechno. Jeho pardubický kolega Jaroslav Novotný zase s týmem prožíval všechny pocity, které fotbal může přinést. Nejprve dole, pak zase nahoře. Dopolední představení pod žižkovským vysílačem jednoznačně bavilo.

Po dešti přišly houbařské žně. Sucho ale stále trvá

Pardubický kraj - Trochu zapršelo a po celoprázdninovém houbařském půstu nastaly pravé žně. Zatím pouze na Vysočině. Na celkovém hydrologickém suchu však déšť příliš nezměnil.

Smolař Krčál: Penalta je psychologická hra. Bohužel

Východní Čechy, Chrudim /ROZHOVOR/ - Chrudimský obránce Jakub Krčál neproměnil v samotném závěru pokutový kop, čímž zcela pokazil osobní dojem a zmařil naději nováčka na bodový zisk. Se sedmi body z osmi zápasů klesl nováček fotbalové FORTUNA:NÁRODNÍ LIGY na třinácté místo tabulky.

Motocyklistu odvezl od havárie vrtulník

Lipina – Mezi Lipinou a Rabštejnskou Lhotou došlo v pondělí v podvečer k vážné dopravní nehodě.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT