VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zbytky jídla ze školních jídelen plní ročně náklaďáky

Chrudim - Univerzální hnědá omáčka sice ze školních jídelen zmizela, i tak ale děti vrací hodně jídla. Dříve zbytky jídla končily u hospodářských zvířat, dnes se musí spalovat.

10.3.2018
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník

Ve školních jídelnách v Pardubickém kraji se stravuje téměř 81 tisíc dětí a dospělých. V minulém školním roce pro ně kuchařky navařily obědy ze 7,8 tisíce tun potravin. Jenže ne všechno se snědlo, děti jsou vybíravé a vrací i celé obědy.

„Pokud děti, žáci a studenti nedojedli 35 procent pokrmů, jak některé kuchařky odhadují, v odpadu skončilo až 2 700 tun zbytků. Pokud toto množství přepočítáme na porce o velikosti 500 gramů, tak se každý rok ve školních jídelnách vyhodí přes 5,4 milionu porcí pokrmů. Za tyto porce by rodiče zaplatili 135 milionů korun,“ vypočítává Tom Václavík, ředitel programu Skutečně zdravá škola, který bojuje proti plýtvání jídlem v jídelnách.

Množství by naplnilo 90 vozů Tatra. Pokud by se naložená auta postavila za sebe, tvořila by kolonu delší než 300 metrů.

Kuchařky ze školních jídelen se shodují, že dnešní děti jsou vybíravé a mlsné. „V naší jídelně si vybírají ze čtyř jídel a stejně každý den vidíme, že vyhodí celou porci, sotva ochutnají. Je to taková škoda, dá to práci uvařit,“ říká kuchař z jedné velké jídelny ve svitavském okrese, který si přeje zůstat v anonymitě.

VYSOKÉ POKUTY
Děti ve školách v Pardubickém kraji vyhodí ročně tuny jídla. Zatímco dříve si pro zbytky jezdili chovatelé hospodářských zvířat, dnes už to není oficiálně možné. „Zbytky jídla se nesmí dávat na krmení zvířatům, která se chovají na maso. Možná by to bylo možné pro ta kožešinová, ale jinak musíme vše odvážet na spálení do Žichlínku,“ vysvětluje Pavlína Tovtíková, ředitelka školní jídelny Madoret v Lanškrouně.

Za porušení nařízení hrozí navíc jídelnám vysoké pokuty od ministerstva životního prostředí, a to až jeden milion korun. „Měli jsme tady kontrolu z veterinární správy a vyloženě se zajímali o nakládání se zbytky jídla,“ podotýká ředitelka jídelny.

Některé školy v Pardubickém kraji ale přesto riskují. Jsou proti plýtvání jídlem. Zřizovatel školy totiž jídelnám neporadí, kam se zbytky a někde ani třeba technické služby nejsou zařízené na spalování.

„Zbytky obědů z jídelny se musí zlikvidovat podle nařízení, ale takhle plýtvat jídlem, to je hrůzné, stejně jako topit obilím. Dáváme zbytky místním babičkám pro slepice,“ přiznává ředitel jaroměřické školy František Václavek. Podobně jednají v dalších desítkách škol. Je jim totiž líto jen tak vyhodit jídlo.

VEDOU OMÁČKY
Množství zbytků ovšem taky záleží na jídelníčku. Prázdné talíře odevzdávají děti po špagetách, svíčkové, rajské a sladkých jídlech. Naopak hojně vrací fazole nebo zdravější jídla.

„Některé děti nejí nic a někdo naopak všechno. Poslední dobou si všímám, že některé děti nejí skoro žádné maso. Nemůžeme je ale do jídla nutit, to se mi příčí. Myslím, že stačí vařit chutně, zdravě a pestře,“ míní František Václavek.

S ním souhlasí i ředitelka lanškrounské jídelny. „Hodně záleží taky na tom, jak jsou děti naučené z domova. U nás si školáci vybírají ze dvou jídel a brzy bude i třetí, ale stejně vrací dost jídla,“ uzavírá Pavlína Tovtíková.

Oslovili jsme několik školáků v regionu a shodují se, že dávají přednost klasickým jídlům před zdravými „novotami“, které nevaří ani doma. Na talíři nezůstanou ale omáčky, ani třeba pizza nebo nudle s mákem.

Autor: Iveta Nádvorníková

10.3.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Asistenti učitelů 9 925 Kč

Asistenti pedagogů Asistent/ka pedagoga. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 9925 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Základní škola v Luži, Tarif třída 8, stupeň dle praxe, POŽADAVKY: střední vzdělání + kurz pro asistenta pedagoga, ZAMĚSTNANECKÉ VÝHODY: Možnost služebního bytu. , První kontakt učiňte prosím na výše uvedeném telefonním čísle (7:30 - 15:00), na e-mailové adrese nebo Komenského 254, Luže.. Pracoviště: Základní škola, luže, okres chrudim - provozovna, Žižkova, č.p. 253, 538 54 Luže. Informace: Bohumil Bezdíček, +420 469 671 212.

Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 100 Kč

Uklízeči a pomocníci v hotelích, administrativních, průmyslových a jiných objektech Úklid - prac. Orel. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 100 kč, mzda max. 100 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Orel č.p. 18, Slatiňany. Nástup možný ihned., Úklid kanceláří., Informace o pracovním místě: Informace o pracovním místě: Pravidelný úklid kanceláří - vysávání koberců, stírání podlah, vynesení odpadků, otření omaků na nábytku, otření prachu., Směnnost: jednosměnný - ranní směna., Pracovní místo vyhrazené zaměstnavatelem pro osoby se zdravotním postižením dle par. 80 zák. č. 435/2004 Sb. (OZP), Požadujeme: Výpis z rejstříku trestů, spolehlivost., Kontakt: 723 612 506, prace@forcorp.cz. Pracoviště: Forcorp group spol. s r.o. - prac. orel, 538 21 Slatiňany. Informace: Jana Rakusová, +420 723 612 506.

Zdravotnictví - Zdravotnictví Zdravotní sestra 19 000 Kč

Všeobecné sestry s osvědčením Všeobecná sestra s osvědčením. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19000 kč, mzda max. 22000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Radim 89, Luže, 12 hodinové směny, ZAMĚSTNANECKÉ VÝHODY: příplatky na dopravu a podnikové stravování., První kontakt učiňte prosím na výše uvedeném telefonním čísle nebo na e-mailové adrese.. Pracoviště: Dům klidného stáří glossus s.r.o., 538 54 Luže. Informace: Šárka Paulusová, +420 774 446 326.

Gastronomie - Gastronomie Kuchař/pizzař 23 000 Kč

Kuchaři (kromě šéfkuchařů) Kuchař/ka. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 23000 kč, mzda max. 28000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: U Tvrze 334, Hlinsko, POŽADAVKY: Praxe nutná., ZAMĚSTNANECKÉ VÝHODY: Pití i strava zdarma, ubytování po dohodě. Možnost i jako brigáda., První kontakt učiňte prosím na výše uvedeném telefonním čísle nebo přímo na provozovně.. Pracoviště: Petr pátek - 01, U Tvrze, č.p. 334, 539 01 Hlinsko v Čechách 1. Informace: Petr Pátek, +420 604 309 333.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Videosouhrn 21. června 2018

Bagr v kině a marihuanové stanové městečko ve vile: prohlédněte si videa dne

Ilustrační foto

Trasa cyklobusu je letos delší

Kráska z Íránu, Maroka nebo jihu Evropy? Vyberte nejhezčí fanynku skupiny B

Fotbalové mistrovství světa v Rusku neprovázejí jen nádherné útočné akce a góly, ale i krásné ženy na tribunách či ve fanzónách. Do konce června vám budeme nabízet nejsympatičtější fanynky týmů z každé skupiny. Můžete hlasovat pro vaši favoritku, vítězky pak postoupí do finále, v němž se „utkají“ o pomyslný titul Miss šampionátu.

Roztržitý řidič nezaplatil a ujel

Chrudim – Spíše roztržitosti než zlému úmyslu lze přičíst jednání šoféra, který opomněl zaplatit u jedné z chrudimských benzinek pohonné hmoty.

V Morašicích cvičili na mimořádné zásahy

Morašice – Hasiči ve speciálních oblecích trochu vyděsili ve středu dopoledne obyvatele Morašic u Litomyšle. Uskutečnilo se tady ale jen taktické cvičení složek IZS.

Sloni na špacíru, jak se chová jídlo a hvězdný Ringo Starr: zhlédněte videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve středu 20. června 2018.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT